Поскажите рецепт вкусного теста для пиццы

..вот простой рецепт теста для пиццы.. в нем используется молоко.. но мне на теплой воде нравится больше..
Как сделать идеальное тесто для пиццы

Состав:
Мука пшеничная просеянная — 2 стак.
Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л.
Молоко коровье (теплое (не горячее!)) — 0,5 стак.
Соль — 0,25 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Прованские травы (щепотку на вкус)

Рецепт:
В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар.
И постепенно сыпать муку. Потом засыпать травы, всe тщательно замесить. Пока готовится начинка (около 20 -30 минут) тесто настаивается около батареи.
Самая главная фишка - пряные травы непросредственно замесить в тесто - получится очень ароматно.

9 ст. л. муки, по 4 ст. л. сметаны и майонеза, 2-3 яйца, хорошенько вымесить.

Я делаю дрожжевое сладкое тесто - как для пирожков.
И пицца у меня получается офигенно вкусная.
Пожалуй вкуснее не ел даже в Италии...
Рецепт:
garryspirit.ru/2016/07/14/pizza/

https://youtu.be/atjpWJCuatM

сухие дрожжи – 5 г,
сахар – 15 гр,
соль – 5 гр,
яйцо – 1 шт,
молоко – 125 гр,
мука – 250 гр,
растительное масло (или любое другое) – 30-50 гр,

1. Перемешать сухие ингредиенты (соль, дрожжи, сахар)
2. Добавить яйцо
3. Молоко разогреть до 40*С и добавить в массу
4. Просеиваем муку и вымешиваем тесто. Оно немного будет липнуть к рукам
5. Добавляем частями масло и продолжаем разминать тесто.
Если уберете на расстойку 30 мин, тесто получится нереально пышным, пористым. Но это будет не классическая пицца, а что-то новенькое)) Без расстойки как с лучшей пиццерии))