Рецептик вкусного теста для пиццы подскажите?

Это самый лучший рецепт теста для пиццы из всех, какие я до сих пор пробовала. Тесто для пиццы получается тонким, как и должно быть. Оно нежное и мягкое. Самое главное – не передержать в духовке, чтобы не подгорело. Для этого теста для пиццы подходят самые разные начинки, включая сладкие. Сами начинки можно легко придумывать на ходу. К примеру, я сначала делала пиццу из всего, что находилось в холодильнике: колбаса, сыр, овощи. После купила книжку про пиццы и стала готовить уже «именитые» пиццы (Маргарита, Болоньезе и так далее) .

Но начнем с того, как делать тесто для пиццы. Из приведенных ингредиентов замешиваем тесто. Вымешиваем руками, скатываем в шар, накрываем полотенцем и даем постоять в теплом месте где-то с час, можно меньше.

После включаем духовку, даем ей нагреться хорошенько (температура должна быть в 220 градусов) . Тесто раскатываем в тонкий пласт, выкладываем на противень. Сверху кладем любую начинку, какую захочется. И выпекаем в течение десяти минут.

Самое главное для любой пиццы – это не класть на нее слишком много начинки. То есть, начинка может быть разнообразной, но выложить ее лучше тонким слоем. Как сделать тесто для пиццы для вас уже не тайна.

От себя добавлю: перед тем, как положить начинку, обязательно промажьте пиццу соусом. Можно брать обычный кетчуп. А сверху можно класть: колбасу, ветчину, сыр, оливки, лук, мясо копченое, грибы маринованные (или шампиньоны) , огурцы, помидоры, фарш, ананасы, морепродукты, кукурузу маринованную, каперсы, бекон.

Рецепт тонкой итальянской пиццы.

Время приготовления: 40 минут
Порций: 4-6

Вам потребуется:

для тонкого теста:
100 гр. теплой воды;
0,5 ч. л. сухих дрожжей;
по 1 чайной ложке сахара и соли;
2 стакана просеянной муки;
1 яйцо;
2 ст. л. оливкового масла.

Для начинки:
Томатный соус (100 гр. помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар) ;
100 гр. помидоров;
100 гр. ветчины;
120 гр. сыра;
50 гр. болгарского перца;
100 гр. свежих шампиньонов.

Как готовить:

1. Замесите тесто: растворите в теплой воде сахар, сухие дрожжи и соль.

2. Всыпьте половину муки, размешайте и добавьте яйцо, еще раз хорошо размешайте массу.

3. Добавьте остальную муку, оливковое масло и вымесите тесто.

4. Разделите тесто напополам: из каждой половинки вы сможете приготовить пиццу диаметром 35-40 см.

5. Раскатайте тесто в виде круглого тонкого блина, по мере необходимости подсыпая муку.

6. Приготовьте томатный соус: 2-3 средних помидора ошпарьте кипятком и удалите кожицу, измельчите их в блендере, добавьте щепотку сухого базилика и орегано, оливковое масло, сахар, соль. Проварите соус 5 минут, и дайте немного остыть.

7. Всю площадь теста намажьте томатным соусом.

8. Выложите нарезанные грибы, ветчину, сладкий перец, помидоры, посыпьте натертым сыром и зеленью.

9. Поставьте пиццу на 15-20 минут в заранее разогретую до 220 градусов духовку. Важно: не передерживайте ее в духовке, иначе тесто не получится мягким!

1 пачка скорых дрожжей, 1 ст л сахара, 1 ч л соли, теплая вода 0.5л. все смешать и добавить муки столько, чтобы тесто было жидким, как на оладьи. пусть постоит в холодильнике 1 час (за это время готовите начинку - чистите-режете) . потом противень смазываете растительным рафинированным желательно маслом, выливаете тесто, ложкой, смазанной маслом, размазываете слоем 0.5-1 см. подпекаете в духовке при 100градусах 1-2 мин (чтоб подсушился верх теста) затем вынуть выложить начинку и печь до готовности.

вода, дрожи, соль, мука.
далее специи по вкусу можно добавить парики, или чили, молотый черный перец, французкие травку (пахнуть будет сильно)

Добрый день. Есть парочка отличных рецептов. Пиццу очень люблю, поэтому готовлю часто.
Пару дней назад готовил по одному хорошему рецепту, взятому с сайта http://podskazhy.ru/ . /Получилось замечательно! Все в восторге. Там несколько интересных рецептов и по поводу того, как сделать знаменитую "Тоскану". Мне понравился на сковороде. Берете по 4 ст. ложки майонеза и сметаны, вбиваете 2 яйца и 8-9 ложек муки. Все перемешиваете и на сковороду, а начинку берете по желанию. Поскольку теста на 2 пиццы, я сделал одну с курицей и грибами, а вторую с колбасками.

Почитал и чуть слюной не захлебнулся... и в правду вкусно.. по-крайней мере мне так почудилось

Лично мое из еды это необычная и крутая пицца по рецпту из чикаго
https://www.youtube.com/watch?v=NGzuH4RZeh0