Археологи в Древнем Риме не нашли кухонь – как же там готовили?

Откуда такая информация?
Приведу два фото из раскопок Помпеи

Это печь.
И второе фото


Это плита с сохранившейся посудой на ней.
Хотя конечно, подобное могли позволить себе не все. "В древнем Риме кухня не считалась таким уж привлекательным местом. В богатых домах кухни располагались подальше от покоев, чтобы чад и гарь не попадали в другие помещения. Тогда дымоходы были не столь совершенными или попросту отсутствовали. В кухню даже делался отдельный вход, чтобы слуги не слишком часто мелькали перед глазами. У многих жителей не было своей кухни и они покупали еду в термополиях. Термополий древнеримская харчевня или бар, где подавали горячую еду и вино с пряностями.
А хлеб как известно покупали в "общественных" пекарнях.
Кстати. Два самых известных блюда из древнеримской кулинарии?
Правильно! Борщ и сало, которые почему-то украинцы приписали себе.
И еще. Армия питалась конечно же на кострах. У каждого воина всегда с собой была сковородка и котелок.
И кстати. Само слово "кулинария" произошло от римского "culīna", что переводится как "кухня"

у них был шведский стол...

они готовили прямо на улице, а обедали на диванах.

может на улице как здесь можно увидеть печи стоят ибо летом жарко в доме печь топить чтоб готовить, а в Италии подавно

У моей прабабушки в г. Минске (она родидась в 1888 г. ) в доме не было кухни. А где готовили? В отдельно стоящем доме (этот дом я не видела) . А основной хорошо помню. А почему так делали? Чтобы не пахло в доме во время приготовления пищи.

Если у вас нет паранойи - это не значит, что за вами не следят.
Если в Древнем Риме не найдены кухни - это не значит, что там не готовили еду. :)

А зачем готовить, когда можно питаться спелыми фруктами, овощами. Жарить им в принципе и не надо было, солнце и так сильно припекает)))

Доброго времени суток. В древнем Риме готовили так: были два слоя населения, у кого была кухня и у кого ее просто не было., Тем, у кого она все таки была, им повезло больше, и готовили дома, а вот тем, у кого ее не было, готовили они в специально построенных для этого "Общественных кухнях". Размеры таких кухонь были большие. Раньше, до изобретения закрытых печей, как известно, готовили на кострах и открытых печах. Так что, дым, который валил с костров на этих кухнях, исчезал мгновенно, так как, помещение было большим, потолки высокими, и само здание было полузакрытым. В общем, были столбы, крыша, и печи, на которых происходил процесс приготовления.