Что приготовить из свежих шампиньонов?

Ингредиенты для "Салат "Мужской""
Ветчина — 300 г
Яйцо — 3 шт
Сыр твердый — 300 г
Картофель отварной — 3 шт
Майонез — 0,75 л
Чеснок — 1 зуб.
Грецкие орехи (для украшения (пара орешков) )
Шампиньоны свежие — 400 г
Рецепт "Салат "Мужской""
Нарезать ветчину кубиками, выложить первый слой и смазать майонезом.

Нарезать яйца, выложить второй слой и смазать майонезом.

Обжарить грибы на масле и выложить третий слой. Можно не смазывать майонезом.

Натереть на крупной терке сыр, выложить четвертый слой и смазать майонезом.

На крупной терке натереть картофель и смазать его майонезом, смешанным с тертым на мелкой терке чесноком. Посыпать измельченными грецкими орехами. Приятного аппетита!

Ингредиенты для "Гарнир "Свет хрустальной зари.. . ""
Помидоры свежие (средние) — 2 шт
Шампиньоны свежие (крупные) — 3
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Рис отварной — 2 стак.
Укроп свежий (немного)
Морковь свежая — 2 шт
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Куркума — 1/2 ч. л.
Рецепт "Гарнир "Свет хрустальной зари.. . ""
морковочку берем длинную и толстенькую и нарезаем длинными тонкими полосками, можно ножом для чистки овощей
(от толщины морковки зависит высота наших лукошек)

помидоры нарезаем кружочками (из одного помидора получается 4 кружочка) , посыпаем слега солью и перчиком с двух сторон и слегка обжариваем на раскаленной сковородке в 2 ст. л. масла (лучше оливкового).. жарим по 10 секунд с каждой стороны и убираем на тарелочку

в сковородке обжариваем до золотистого цвета измельченный лук, добавляем тонко порезанные грибочки и, помешивая, жарим до готовности, не забываем посолить и поперчить

рис смешиваем с измельченным укропчиком, куркумой и перчиком

противень застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом
выкладываем помидорчики и оборафиваем из морковочкой, в несколько слоев, внахлест.. последние полосочки надо с двух сторон смазать маслом

теперь выкладываем в наши корзиночки рис

затем слой обжаренных грибочков

теперь берем полосочки фольги, смазываем их маслом и оборачиваем корзиночки по кольцу, как морковочкой, чтобы они не потеряли форму при запекании

готовим в разогретой до 200С духовке 20 минут
готовый гарнирчик выкладываем на тарелочку, посыпаем зеленью и ...

приятнейшего Вам аппетита! :)

Приготовление шампиньонов фаршированных сыром
Шаг 1
1 Шампиньоны промыть и отварить. Обрезать аккуратно ножки от шляпок.
Шаг 2
2 Пока варятся шампиньоны приготовим фарш: потереть сыр, мясо крабовое и чеснок. Чуть присолить и добавить майонез
Шаг 3
3 Шампиньоны нафаршировать нашим фаршем и отправить в духовку на мин 15

Шампиньоны тушенные

Для рецепта вам потребуется:

шампиньоны свежие - 1 кг
лук репчатый - 2 луковицы
масло сливочное - 1 ст. л.
сметана - 1 стакан
яйцо (желтки) - 2 шт.
соль, перец, зелень - по вкусу

Грибы почистить, обдать кипятком, нарезать брусочками и положить в кастрюлю. Нарезанный полукольцами лук поджарить на масле, соединить с шампиньонами, добавить несколько столовых ложек воды, посолить, посыпать черным перцем, тушить до готовности. Перед окончанием тушения шампиньоны заправить сметаной, размешанной с сырыми яичными желтками и мелко нарезанной зеленью укропа.

Для приготовления супа-крема по этому кулинарному рецепту нужно шампиньоны мелко порубить, оставив 1-2 штучки для украшения блюда. Так же мелко порубить лук и чеснок. Всё сложить в закрытую миску, пригодную для использования в печах - СВЧ. Тушить примерно 5 минут при максимальной мощности. Растереть шампиньоны с бульоном до получения пюре, постепенно доливая горячее молоко. Проварить смесь еще 5 мин в закрытой посуде при максимальной мощности. Пищевой крахмал тщательно перемешать с холодными сливками и тонкой струйкой вылить в суп. Кипятить еще 5 мин при максимальной мощности. Добавить соль и перец по вкусу, украсить суп зеленым луком и кусочками красиво нарезанных свежих шампиньонов.

Приятного аппетита!

шикарный жюльен, пиццу. супчик. с мясом и картошкой потушить, обжарить с лучом и в салат добавить.... выбирайте!)))

Можно крем-суп из шампиньонов)

ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
очень вкусно)
в качестве начинки творог или рис+сверху сыр тертый, запекайте и сверху будет сырная корочка

Порезать грибы, порезать сырое куриное филе, лук - все обжарить. Посолить, поперчить и добавить сметану - получается очень вкусно и сытно.

Шампиньоны помыть. Отрезать ножки, мелко порезать, смешать с мелкотертым сыром. Шляпку гриба чуть присолить, капнуть немного майонеза и начинить шляпку приготовленной смесью. Поставить в микроволновку минут на 6-7 (зависит от мощности) Очень быстро и вкусно.

Для начала пожарьте с луком

пожарить или супец

Пожарить