Подскажите, можно ли есть свежий шампиньон, т.е. не варить и не жарить?

Можно, только хорошо его почистить и вымыть. Порезать и добавить в зелёный салат, полить заправкой для салатов. Добавить сыр мозареллу.
Кстати, для мытья фруктов и овощей продаётся специальный спрэй, изготовленный из цитрусовых. . Он называется Weggie wash. спрашивайте в продуктовых магазинах, обычно, в овощном отделе.
Приятного аппетита!

шампиньоны едят сырыми. только мне не нравится такой вкус.

я знаю, что есть рецепты с сырыми шампиньонами. Можно поискать на сайтах. Но я бы не советовала много этого есть - все-таки грибы - это тяжелая пища, тем более сырые.

Я про такое не слышала. а зачем? Он же невкусный.

Есть салат из свежих шампиньонов и для диеты. Но не помню. Съедобно.

Да . Добавляйте сырые грибы в обычный овощной салат. вкусно.

В детстве ели, во дворах раньше часто росли.
Сейчас не советую, неизвестно чем поливают и в каких услових росли.

есть ДВА момента:
1.в самом шампиньоне вредных веществ нет - его можно и сырым есть
2.на грибе могут оказаться вредоносные бактерии, распространеные в теплице, где это все выращивается -вот для обеззараживания от этих микробов и производится термическая обработка в кипящей воде на протяжении 15-30минут.

Неужели все так плохо? О_о

можно, купила недавно кулинарную книгу, в которой есть немало рецептов салатов со свежими шампиньонами: помыть, нарезать и вперед.. . но, если честно, у меня какое-то неприятное чувство по поводу грибов, не прошедших термическую обработку.. . поэтому не буду я эти салаты готовить, наверное )))

Шампиньоны как и многие другие гирбы которые выращиваются в тепличных услвиях (например вешеники) являются условное съедобными грибами, и не съедобные они по той причине что не обладают выраженными вкусовыми качествами, и если говорить русским языком то трава-травой, но съев их никакого вреда вы себе не принесуте, равно как и пользы.

Привет!
Есть два гриба, которые обязательно нужно хоть иногда есть сырыми.
Это белый и шампиньон.
Именно в сырых этих грибах есть вещества стимулирующие долголетие и убивающие нехорошие клетки.
У этих грибов очень тонкий аромат. Ничего отталкивающего и противного нет.
Кусочек хлеба намазать маслом, (тонким слоем) положить сверху нарезанные тонкие ломтики грибов. Можно дополнить листом петрушки.
Мы постоянно едим сырые шампиньоны. Правда парниковые победнее в плане аромата, чем луговые, но тоже ничего. Хлеб брать лучше Бородинский!! !



Удачи!

Можно :) Но скорее всего не так вкусно. Я ел сырыми много раз. Ничего страшного со мной не произошло.

да запросто!! ! но только очень молоденькие и чистенькие)) ) а вкус у них есть, приятный свежий.

лучше не надо-гадость