Подскажите пожалуйста оригинальные кубинские блюда, ну т. е. которые придумали кубинцы

ajiaco — самая популярная еда на столах кубинцев, она представляет собой мясо (жаренное на гриле или тушенное в горшочках) с овощами, на Кубе без них не обходится ни один прием пищи. К слову, из мяса в этой стране популярнее и доступнее всего курица, чуть менее — говядина и баранина.
caldosa — рагу из цыпленка с картофелем, ветчиной, морковью, луком, орегано, чесноком и другими ингредиентами, по желанию того, кто готовит блюдо.
лапша с тушеным мясом и сыром или томатами.
lechon — жареная свинина.
Lechonlechon asado — зажаренный молочный поросенок, его часто готовят на торжества.
picadillo la habanera — говяжий фарш с томатным соусом.
ensalada de aguacates — салат, приготовленный из авокадо, в него нередко добавляют лосось, ананас или манго.
fufu — разнообразные блюда с бананами, включая tostones (жареные бананы).
moors and christians — рис с черными бобами.
masa real de guayaba — пирог с гуавой.
пирог с апельсинами, кокосовым орехом и тыквой.
ром, пиво, коктейли (дайкири, Куба Либре, кубинец, мохито, batidos — фруктовые коктейли), guarapo (напиток, приготовленный из тростникового сахара), лимонад с соком лайма, кофе (очень крепкий).

это точно они

Морос и кристианос

(кубинская кухня)

3 стакана отваренного риса, 450 г сухой черной фасоли, 1 маленькая луковица, 4 зубка чеснока, 2 лавровых листика, полстручка зеленого перца, по 1 ч. ложке молотого тмина и сухого орегана; для соуса софрито: 2 ломтика бекона, 1 ст. ложка оливкового масла, половина маленькой луковицы (нарезать), 2 зубка чеснока, полстручка зеленого перца, 3 scallions, урезанные и точно расколотый
приправы: 2 ст. ложки сухого белого вина, 1 ст. ложка красного винного уксуса, 0,5 ч. ложки сахара, соль и свеже молотый черный перец по вкусу.
Замочите промытую фасоль в холодной воде не менее, чем на 4 часа, в большом горшке. Вода должна покрывать фасоль, как минимум, на 7 - 8 см. Затем добавьте рис, луковицу, разрезанную пополам, очищенные зубки чеснока, мелко нарезанный заленый перец и лавровый лист. Доведите до кипения и снимите пену.
Убавьте огонь, накройте крышкой и варите, помешивая время от времени, в течение одного часа. Добавляйте при необходимости воду, чтобы фасоль всегда была покрыта жидкостью. Выньте лук, чеснок, лавровый лист и перец.
Для приготовления софрито на сковороде на среднем огне подрумяньте бекон, нарезанный соломкой длиной 3 см, и слейте жир. Добавьте оливковое масло и остальные компоненты. Обжарьте на среднем огне до слегка коричневого цвета, примерно три минуты. Смешайте софрито с бобами и приправами. Продолжайте тушить, пока бобы станут мягкими, примерно 20 минут. Вылейте на рис.