Прочее кулинарное

Сколько ГРАММОВ имеют ввиду, когда пишут "стакан"?

Очень не люблю, когда в рецпетах пишут "возьмите один стакан того, 2 стакана сего". так как стакан может быть и 100 г, и 200 г, + сахар, мука, порошки, вода - у них даже в мерном стакане показатели очень разные, а тут тебе "стакан". Предпочитаю готовить по рецептах, где все четко указано в граммах, но этот очень зацепил.
Домашние капкейки "Радуга"

Ингредиенты:

Яйцо (белок) - 4 шт
Молоко - 1 стакан
Ванилин - 2 чайных ложки
Мука - 3 стакана
Сахар - 1,5 стакана
Разрыхлитель - 1 столовая ложка
Соль - 1/4 чайной ложки
Сливочное масло - 1,5 пачки
Конфетти - 1/2 стакана
Сливочная глазурь

Сколько же мне граммов брать на "стаканы"?
Tany Klumova
Tany Klumova
207
у вас нет стакана или нравится взвешивать?
ДТ
Дина Терёхина
9 857
Лучший ответ
разного вещества в одном стакане по весу войдет по разному. т. ч. вешайте в стаканах.
СС
Светлана Сазонова
69 108
200 граммов
Айнур Ахметова
Айнур Ахметова
63 511
Когда в рецепте указано "стакан" - это обычно рецепты тех времен или в авторстве людей того времени когда понятие "стакан" для советского человека не предполагало нескольких вариантов.
Стакан - это граненый советский стакан - 200 грамм.
Да и по данному рецепту похоже что именно его имеют в виду.
Вера Хорошаева
Вера Хорошаева
71 543
Стакан, он и в Африке стакан !!!)
EЧ
Eлена Чиган
50 538
Смотря чего. Воды 200 8г, масла 160 г, муки, крахмала около 100г.
Лариса Погорелкина
Лариса Погорелкина
90 043

это зависит от желания ..)
Людмила Кривоносова
Людмила Кривоносова
64 621
жидкость имеется в виду 250 мл, в рецептах подразумевается именно стакан, в которых воды 250 мл. Это стандарт.
Лескуль Курбанова
Лескуль Курбанова
38 352
стандартный граненый стакан 250 г
Алена Тимохина
Алена Тимохина
35 825
Стакан на 100 мл называется стопкой. Если в рецепте не указаны граммы, то особая точность не требуется. Но меня этот рецепт тоже "зацепил", правда, по другой причине: ванилин - 2 ч. л. это будет невозможно есть, только в мусор. Ванильный сахар - это другое дело, а ванилина достаточно на кончике ножа, простите, 1 грамм.
NK
Nadya Kovaleva
22 454
Этот стакан не может быть "и 100 г, и 200 г". "Стакан" в рецептурах - всегда один и тот же, объемом 250 миллилитров. Это традиционное мерное правило в отечественной кулинарии, такое же как английские, европейские и американские "чашки". Табличку соотношения объем-вес вам уже дали, более развернутые варианты несложно нагуглить если нужно.. .
...И встречный вопрос - вы реально всё по граммам готовите?
Наталья Субочева
Наталья Субочева
12 751
стакан это 250 грамм . а у вас что нет стакана
Оксана Закревская
Оксана Закревская
12 148
Здесь имеется в виду 200 граммовый стакан.
ММ
Меруерт Мурзагалиева
5 655
стакан 200, но если полный до краёв, то 250.
Марина Пахнутова
Марина Пахнутова
5 356
эх... девчонки.. .
запомните, стакан это не 200 грамм. . а 250 ))
Кристина Головань
Кристина Головань
4 478
Ну, я бы взял обычный 250-граммовый стакан. Но дело не в этом! Зачем нагоняете аппетит наночь глядя?!!!)) ) Сейчас, чего доброго, встану и пойду блинчики жарить!)))
Бахыт Амирхан
Бахыт Амирхан
2 534
Стакан = обычный граненый стакан = 200мл/грамм
ВБ
Валентина Бубнова
2 421
а если речь о водке)
ЖА
Жанна Атабаева
1 148

Похожие вопросы