Кто делал пан-кэйки? вкусные?

Необходимые продукты для приготовления примерно 20 панкейков:
3 яйца
1 пинта жирного молока (473.2 миллилитра -примерно 0,5 литра) Молоко можно заменить сливками.
1 фунт муки (0.4536 кг - примерно 0,5 кг)
6 унций сахарной пудры (примерно 4,5 чайные ложки)
3 чайные ложки порошка для выпечки (пекарский порошок)

Разбить три яйца в большой кувшин или миску, добавить к яйцам молоко и хорошо взбить миксером или венчиком.

Добавить в смесь сухие ингредиенты. Муку, сахарную пудру, порошок для выпечки. Все ингредиенты тщательно взбить миксером на средней скорости.

Оставить тесто подниматься примерно на 1 час

Затем взять большую ложку и интенсивно взбить тесто (перемешать) , чтобы оно осело и приняло консистенцию густой сметаны. (если тесто получилось слишком густое, его можно разбавить молоком до необходимой консистенции) .

Немного нагреть большую сковороду или противень для жарки блинчиков на среднем огне. Обернуть кусок сливочного масла в салфетку и смазать им поверхность для жарки - эту процедуру проделать один раз в начале жарки, больше смазывать поверхность не надо. Теперь сильно нагреть сковороду и выкладывать ложкой круглые блинчики. (Примите во внимание тот факт, что блинчики немного растекутся и увеличатся в объеме. )

Обжарить с одной стороны до румяной корочки и появления пузырьков и с другой стороны до румяной корочки.

Выложить готовые панкейки (pancakes) на хлопчатобумажную салфетку, для того, что бы стек лишний жир.

Сложить получившиеся блинчики в тарелки по 2-3 на каждую и полить кленовым или шоколадным сиропом. Американские блинчики готовы.

Приятного аппетита!

Это основной рецепт приготовления американских блинчиков. Но как и в любом деле, в процессе приготовления панкейков можно проявить фантазию, например, добавить в тесто ваниль для благоухания, или украсить готовые блинчики бананами или клубникой - тогда самые юные гурманы будут очень довольны.

Одним словом панкейки, или американские блинчики - это блюдо, вкус которого зависит только от Вашей фантазии!

Всё. Абзац. Слова кончились. Назвать блин блином уже гламур и перекись водорода не позволяют.
Раньше кофе среднего рода стало, потом макароны - пастой, теперь блины - панкейками.
)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

Обычные блинчики, в которые только соду пихают неизвестно зачем. Ничего "среднего между блинами и оладьями" там нет, блины как блины. Оладьи делаются по другому. Ну не можется вам, зовите их панкейками, прости господи.. . Вкуснее блинов они от этого не станут.