Прочее кулинарное

Дайте рецепты блюд из креветок, ну, там, похлебки, салаты. Надоели салаты из "крабовых" палочек.

Рецепт сырного супа с креветками
На 2,5 л. воды необходимо:
100 г очищенных креветок;
1 плавленый сырок или 100 г любого твердого сыра (можно и сыры с плесенью) ;
1 луковица;
1 морковь;
2 картофелины;
2 ст. л. растительного масла;
зелень укропа, петрушки, сельдерея по вкусу;
соль, перец, шафран – по вкусу.
Воду вскипятить, присолить и добавить мелко нарезанный кубиками картофель. Нарезанный лук и натертую на мелкую терку морковь пассеруют на растительном масле до золотистого цвета и добавляют в воду к картофелю. Затем в суп отправляются креветки. Сыр натираем на крупную терку, добавляем к супу, который варится до полного растворение сыра. После выключения суп приправляется зеленью и подается с сухариками.
К*
Ксюня *
5 180
Лучший ответ
Салат:
1. Креветки + авокадо кубиками + болгарский перец мелко + чеснок через пресс + салатные листья мелко + немного майонеза
2. Креветки + сладкая груша кубиками + копченый сыр на крупной терке + стебель лука порея измельчить в блендере + майонез
Пирог
Тесто: 50 гр сливочного масла + стакан муки + 3 столовых ложки сметаны. Замесить, раскатать, выложить в форму с бортиками, поставить в холодильник на полчаса. Затем на тесто выложить креветки и залить заливкой.
Заливка: 3 столовых ложки сметаны + 1 яйцо + соль + специи, которые любите
Сверху потереть твердый сыр и запекать в духовке при 200 градусах в течсение 30 минут
Funny Chelove©Hik
Funny Chelove©Hik
80 714
Креветки чищеные. Холодноводные.
Руккола, перепелиные или куриные яйца вкрутую, помидоры черри на половинки порезать.
Лук фиолетовый маринованный (немного, сверху полукольцами) или тонкие слайсы пармезана сверху для красоты и вкуса.
Заправить соусом из олив. масла, бальзамического уксуса, соль-перец.

Вкусно получается в креманке порционный салат: креветки, свежие ананасы, клубника, немного куриного филе отварного, немного салата типа пекинской капусты.
Заправка-смешать йогурт с горчицей не острой и лимонным соком, соль-перец листья свежей мяты.
Такой салат можно подать в пустой половинке от ананаса.

Еще обожаю суп том-ям с креветками и кокосовым молоком, но нет рецепта под рукой, гляньте в И-нете.
Попробуй вот это
http://4vkusa.ru/холодные-закуски/18461/салат-подарок-с-креветками-и-кальмарами
у оксанки всегда хорошие рецепты.
ел в ресторане креветки жаренные с гренками из белого хлеба, супер, если в том городе буду еще раз возьму рецепт :)
Светлана ---
Светлана ---
16 378
Похвально.

Прибавьте креветки к обычному овощному салату, не более, чем из трёх компонентов, с обязательной зелёной составляющей. Заправляйте оливковым маслом и лимонным соком, давленным чесноком и белым перцем. Выправляйте на соль перед подачей.