Чем ВКУСНЕНЬКИМ балуете СЕМЬЮ по выходным?)

Суп чечевичный с копчёностями. Тушеные овощи (брюква, морковка, картошка, лук, -мы такое любим) . Салат из помидоров, огурцов, сладкого перца, лука, сельдерея со сметаной. Пирог с яблоками. Много мы не едим. Все худые.

В столовую вожу.

Ничем. Нечего себя баловать.

Нежная шарлотка со сметанным кремом

Тесто:
яйца 4 шт
сахар 1 стак
мука 1 стак
разрыхлитель 0,5 ч л

Крем:
сметана любой жирности 200 г
сахар или сахарная пудра 2 ст л
Кроме того:
яблоки 3 шт
корица по вкусу
сухари молотые 2 ст л
какао - порошок для украшения

Яйца взбить с сахаром в ОЧЕНЬ пышную массу (примерно 10 мин) . Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить на низкой скорости.

Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая - смазать) , посыпать корицей и сухарями. Перемешать. Залить тестом. Отправить в духовку до готовности при 170*. Первые 20 мин духовку не открывать! Проверять зубочисткой на сухость.

У меня форма маленькая (20 см) , пирог получился высокий, но долго пекся, почти 45 мин. Лучше форму пошире взять.

Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой.

Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить. Смазать кремом и посыпать какао - порошком (по желанию) .
------------------------

Филе горбуши, запеченное в фольге необыкновенно вкусное и полезное блюдо.
Кроме того оно очень аппетитно выглядит.

2 филе лосося, около 170 г каждый
2 ч. л. оливкового масла (для смазки фольги)
4 ч. л. соуса песто из базилика
4-5 помидора средней, нарезать кружочками

Разогреть духовку до 230 градусов. Подготовить два куска фольги, достаточно больших, чтобы обернуть кусочки лосося с запасом. Налить около 2 ч.
л. оливкового масла в центре верхней части фольги и положить лосось сверху на масло.

Смажьте каждый кусок лосося соусом песто из базилика. Нарезанные помидоры уложите на филе лосося таким образом, чтобы они покрывали всю верхнюю часть лосося.

Завернуть фольгу достаточно герметично. Запекать лосось в предварительно разогретой духовке около 15 минут. Вынуть из духовки и охладить 2-3 минут.
Затем открыть и подавать блюдо горячим.

сегодня без изысков
замариновала курицу в специях, слегка подрумянила, на гарнир пюре, правда на десерт очень удачно получилась шарлотка с яблоками. А то лежат на балконе, никто не ест, дай думаю попробую, и всё получилось здорово.

сегодня салат, и мясо запекла..

пирожки пеку, сегодня холодец варю, салаты сложные делаю так как среди рабочей недели не хватает времени на такую готовку

Куриные крылья в маринаде, карт. пюре, домашний компот, бисквит со сливочным кремом (на этой неделе):)

https://www.youtube.com/watch?v=Pr4Ux-5ckro лазанью или мясо https://www.youtube.com/watch?v=mI8ZwsQtfXM

и один из моих любимых салатов
http://www.youtube.com/watch?v=cpqzkrP_zcM

http://www.youtube.com/watch?v=bR97NE0UQPw

http://www.youtube.com/watch?v=7Y0YFhX_HG0

http://www.youtube.com/watch?v=N4eJZZr-4II

Пироги пеку.