какую необычную начинку посоветуете вы покласть в блины?

тушонку ПОКЛАДИ

яблоки только их надо закарамелизировать, сыр тертый и завернутый в четвертинку блина, а также отварное мясо говядина+свинина прокрученные через мясорубку и обжаренные грибы с луком+сливки упаковать как мешочки сверху завязать сыром охотничьим (косичка) . обжаривать или запекать со сливочным маслом

...вкусную!

Буджетный вариант... тушеная капуста с добавлением вареного яйца

... считаются - "высшим пилотажем" - блины с красной икрой.. . но я принципиально, их не пробовала...

А что для вас необычное? Я делаю с творогом, курицей+Лук (мелко) +курица+сливки; сыр+крабовые палочки+чеснок+майонез.

ПОКЛАСТЬ можно всякого.

Вы пробовали блины с жульеном? Если нет, то предлагаю. Жульен помещается в на блин и завязывается сыром косичкой http://youtu.be/g-5Xo0ZZo3M

НЕ покласть, а покложить!)

У нас любят БЛИНЧИКИ С КУРЯТИНОЙ. У отваренной курицы отделить от костей мякоть вместе со шкуркой, измельчить в блендере ( или пропустить через мясорубку) , добавив в фарш мелко посечённый репчатый лук ( из расчёта - 2 большие луковицы на полкило измельченной курятины) . Этот фарш обжарить на сливочном масле (100 грамм) до золотистого цвета и слегка протушить до мягкости лука. Один нюанс у этих блинов: начинка получается сладковатой из- за большого количества лука, поэтому нужно обязательно её приперчить молотым жгучим перцем (очень интересное сочетание сладости и остроты) .



Нажарить блинов (на 1 литр молока: 4 сырых куриных яйца, муки 2 стакана, четверть чайной ложки соли, 1 ст. л. сахара, четверть ч. л. питьевой соды, погашенной уксусом) . Начинку заворачивать в блины в виде трубочек или в виде конвертов. Готовые блины обжарить на сливочном масле с обеих сторон до румяной корочки. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Укусную