Что можно приготовить? залежались 2 шт. синеньких?

разведи в воде соль и чисти баклажаны - порежь кусочками как
половину спичечного коробка и накрой тарелкой с водой что бы

кусочки были полностью погружены в рассол

теперь свининку порезать кусочками и тушить в водичке и посолить

теперь чистить картошку лук и морковь - всё крупно порезать и

доложить к мясу можно добавить щепотку квашеной капусты и

болгарский перец воды немного подлить горячей - минут 10 тушишь

и добавляешь кусочки синеньких без рассола - всё перемешать

добавить зелень и специи -- тушишь минут 5-10 и даёшь постоять

если нет мяса - можно сделать с копчёной колбаской - но тогда

картошку и морковь тушить первыми а минут через 10-15 класть

всё остальное - это быстрее и тоже вкусно

СОСТАВ "Баклажаны как грибы" У вас меньше баклажан, значит уменьшите пропорции1,5кг баклажанов, 1 головка чеснока, 100г свежего укропа, 0,5~1 стакан растительного маслаМАРИНАД2 литра воды, 2 ст ложки 70% уксуса, 2 ст ложки соли

Баклажаны вымыть и очистить от кожицы. можно и не чистить
Порезать кубиками со стороной 1,2~2см или четверть-шайбами толщиной 1см.

Маринад довести до кипения, опустить в него баклажаны и варить от момента закипания 5 мин.
Баклажаны вывалить в дуршлаг и оставить стекать до остывания.

Чеснок измельчить, укроп мелко порезать или настричь ножницами.

В большой миске встряхиванием перемешать баклажаны, чеснок, укроп.
При желании можно заправить растительным маслом, но и без масла закуска очень хороша.
Подавать можно сразу, но лучше дать настояться 2~4 часа.
Хранить в холодильнике в стеклянной банке.

ну к синеньким идеально подходят беленькие... или красненькие... смотря что за синева))))

Советую вам посетить сайт-поиск по ингредиентам. Вводите нужный ингредиент и получаете разнообразие блюд. Причем все - с пошаговыми фото http://namenu.ru/recipes/search_result_by_ingredients.php?ingredients=%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D1%8B

Можно сделать овощное рагу если есть помидор, картофель, перец, кабачек, можно сделать тещин язык, это рулетики из баклажанов внутри с острой сырной закуской !

Омг, две штуки чего?