Как правильно хранить свежие огрурцы? В холодильнике мокнут, просто в помещении - желтеют. У кого есть позитивный опыт?

тонко режут и пересыпают крупной солью и так несколько слоёв в банке сверху закрывают пергаментной бумагой... лежат долго только их перед едой от соли стоит промывать

свежесобранные огурцы плотно уложить в пакет и герметично завязать -- мыть не надо -- попробуйте покупать не с лотка а из мешка - сразу пакетик завяжите ----мокнут они у вас от перепада температур -- приносите тёплые и кладёте в холодильник - вот и образуется конденсат \\\\\\\
ещё попробуйте часть огурцов малосолить -- сварить рассол с солью чесноком и укропом \\\\ соли 2-3 ложки столовых на литр воды \\\\\ как рассол скипит - бросайте специи и огурцы с обрезанными кончиками -- как остынут можно ставить в холодильник ---тоже в салате вкусные будут
ваше нежелание солить пришло в ту минуту когда я писала ответ

Много не покупать. Хранить в темном месте, сверху прикрыв влажной тканью. В холодильнике можно без упаковки или упакованные в бумажный пакет. Но все равно много брать нет смысла, если только не на заготовку. сейчас сезон, они везде есть свеженькие

Сейчас огурцы везде-не только на рынке. Можно и не покупать с запасом, лучше прикупить на неделе и мороки меньше и свежие всегда.

солить, мариновать

В холодильнике. Мокнут значит холодильник сильно наполнен и неправильно выставленна температура. В сторну понижения снижайте там на практике увидите.

Ящик для овощей в холодильнике выстлать бумаж. полотенцем и высыпать из пакета огурцы. Хотя если споры плесени в ящиках на продажу были, даже это не спасает.

Надо вовремя съедать.

блин у меня та же проблема,

в холодильнике, в нижних ящичках храню. Это лучше, чем в открытом виде, они желтеют, вянут. Но и в холодильнике могут перемёрзнуть