Как приготовить салат цезаря?

если имеете ввиду салат "цезарь", то порвите руками салат айсберг, порежьте курочку, положите крутоны (маленькие белые сухарики, высушенные в духовки со специями) и сыра, заправьте майонезом с чесноком.
есть множество вариантов с добавлением креветок или копченностей вместо крурицы, а так же добавлением картошки, яиц и помидор.
другого салата не знаю с подобным названием...

Салат листовой (в классическом варианте айсберг, но подойдет и любой другой с нейтральным вкусом) - 500 -700 гр или Китайская капуста (я обычно именно её и использую) - один большой кочан
куриное филе (белое мясо) - 500 гр
Сухарики из белого хлеба - 2 пачки
Сыр (желательно твердых сортов) - 200гр
майонез (мне больше нравится Слобода оливковый)
Помидоры черри - для украшения
1
шаг

Приготовить куриное филе можно двумя способами:
Посолить, обжарить в сковороде на среднем огне с двух сторон, по 5 мин. с каждой (время зависит от толщины куска, проверьте готовность проткнув филе вилкой и посмотрите на цвет сока – он должен быть прозрачный, а не розоватый) . Я предпочитаю этот вариант.
Сварить в небольшом количестве воды – этот вариант подойдет если вы строго следите за своим питанием или сейчас на диете.

2
шаг

Пока готовится филе порвите или нарежте листья салата, потрите сыр на средней или мелкой терке

3
шаг

Куриное филе нарежьте кубиками, смешайте с салатом, сыром и сухариками. Добавьте майонез и, украсив разрезанными на половинки помидорчиками, подавайте на стол.

4
шаг

В ресторан обычно этот салат подают так – выкладываются нарезанные листья салата, добавляется майонез или соус Цезарь, выкладывается нарезанное ломтиками куриное филе, посыпается мелко натертым сыром и сухариками. У меня этот вариант не прижился, т. к. ингредиенты блюда не воспринимаются как единый салат, если самостоятельно в тарелке все не перемешать, и сухарики не пропитываются. Да и готовить данный вариант нужно порционно.

обалдеть какие длинные рецепты... я делаю так... обжариваю куриные грудки (кусочки)... добавляю листовой салат (можно китайскую капусту) +кусочки сыра+белые сухарики лучше со вкусом сыра.... заправить соусом кальве цезарь.... в оригинале рецепта Цезарь не должно быть других ингриндиентов....

Настоящий "Цезарь" это: салат "Романо" или "Айсберг" порезать на небольшие квадраты. Заправка: майонез оливковый 250 мл, 3-4 анчоуса, 1-2 зубчика чеснока, 20 грамм сыра пармезан. Все смешать в блендере. Полить соусом листья салата, все перемешать. Обжаренное куриное филе порезать длинными кусочками, положить сверху, на них сухарики (только не покупные) , посыпать пармезаном. И никаких помидоров и яиц! Приятного аппетита!

Ингредиенты
1/2 батона (200г)
300 г куриного филе
1 большой пучок салата
50 г пармезана
2 яйца
1 зубчик чеснока
оливковое масло
Для заправки:
2 вареных желтка
2 ч. л. горчицы
1 зубчик чеснока
сок 1/2 лимона
1 ч. л. 6% уксуса
100 мл оливкового масла
соль
перец
Рецепт приготовления

В классическом варианте салата "Цезарь" должны быть анчоусы. Я очень долго искала их в супермаркетах, но так и не нашла, поэтому решила добавить куриное филе. Мне понравилось.

Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку. Оставить на 15 минут.
С батона срезать корочку. Нарезать батон небольшими кубиками.
Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.
Филе порезать небольшими кусочками.
Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить.
Сделать заправку. Для этого растереть желтки с горчицей.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Добавить уксус и лимонный сок.
Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Салат порвать руками и уложить в салатницу.
Затем выложить филе и сухарики (желательно сухарики добавлять перед подачей на стол, чтобы они были хрустящие) .
Полить соусом.
Сверху посыпать тертым пармезаном.
Салат разложить по тарелочкам, порезать яйца на 4 части и разложить сверху.
Приятного аппетита!
Фото здесь
http://www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar.html