Есть ли съедобные кактусы?

Хочу написать о личном опыте со съедобными кактусами.
Конечно в первую очередь, это супермаркеты, заваленные экзотическими фруктами, и плодами кактусов в том числе.
Конечно, спелый плод не всегда попадётся и не каждый оценит экзотику.
Первый кактус пришлось попробовать Питахайя, вкус передать не возможно, но приятно.



Дома не оценили, сказали, что яблоки вкуснее.

Возможно Опунции, не экзотические кактусы, но как приятно попробовать, с куста вызревший плод
Опунция обыкновенная - Opuntia vulgaris на вкус кисло сладкий плод, очень сочный с множеством косточек.

Хотелось бы и варенье попробовать, но к сожалению не попалось в магазине.



Очень понравился вкус Opuntia ficus-indica - Опунция инжирная
Неповторимый вкус ананаса и еще не понятно чего.
Везде осыпаются и лежат вызревшие плоды, жаль уходить и оставить.



Надо не забывать, что это все же не привычная для нас еда и есть екоторые побочные действия, прежде чем употреблять неизвестный фрукт, познакомится с ним поближе, чтобы "сюрпризы" не испортили настроение.

Ах, да не забыть про цветение съедобных кактусов, цветы тронут, не меньше, чем плоды)

-

киви)))

Есть .Лофофора, например

из Википедии

"Лофофоры — растения с древней и интереснейшей историей. L. williamsii издавна известна у индейцев под названием «пейотль». Благодаря содержанию в мякоти стебля группы алкалоидов (мескалин и др.), оказывающих сильное воздействие на нервную систему человека, применялась при проведении культовых обрядов, а также хирургических операциях. Описание обрядов с использованием лофофоры имеется, в частности, в работах К. Кастанеды. В США штат Калифорния запрещено выращивание, а равно и употребление сока лофофоры и курение высушенного кактуса ещё в середине 70-х годов, так как употребление приводит к длительным цветным галлюцинациям и тягостному состоянию после употребления.

Культивирование Lophophora williamsii в России законодательно запрещено с 2004 года — уголовная ответственность по ст. 231 УК РФ наступает при выращивании более двух экземпляров растения. [4] До запрета Лофофоры часто встречались в коллекциях кактусистов, считаясь украшением любой коллекции"

Съесть мякоть кактуса то же самое, что съесть арбуз или огурец, так как он содержит 70-90% воды. Срубив кактус размером с бочонок, путешественник обеспечивает себя влагой, а лошадь сочным кормом. Многие виды кактуса дают крупные, сочные и ароматные плоды. Из них варят варенье, компоты, едят сырыми, а из некоторых видов делают рагу с мясом.
Самый известный - опунция, существуют даже опунциевые сады . Некоторые разновидности опунций не уступают по вкусу ананасу, яблокам и клубнике, употребляются в пищу сырыми или используются для приготовления коктейлей, конфет, цукатов, мармелада, пастилы, сиропов, патоки, вина. У опунций едят не только плоды ( у нас их называют питахайи ), листья тоже готовят — запекают в духовке, маринуют, тушат с мясом, варят и потом кладут в салаты . Кактус нопаль ( так называют опунцию в Мексике ) вполне может соревноваться в популярности с картофелем и маисом. Этот замечательный кактус может стать альтернативным питанием для диабетиков, а для здоровых людей - употребляться в профилактических целях.
Цереус перуанский не зря называют перуанским яблоком - его плоды съедобны и пользуются популярностью на родине .
Съедобны, также ягоды миртиллокактусов и эхиноцереусов
Съедобен и ферокактус; он, как правило, невелик, похож на бочонок и обильно усеян колючками; просто срежьте его верхушку и наслаждайтесь мякотью.
У цереуса съедобны все его части, а для получения воды нужно вскрыть стебель и выскребать мякоть.
Карнегия, кактус, известный также как сагуаро и цереус гигантский - во времена, когда карнегия встречалась чаще, индейцы считали ее красные сладкие плоды особым лакомством и делали из них джемы и наливку либо сушили плоды и ели их с кашей.
Кактус теокомотль тоже употребляли в пищу. Из него вырезали сочную середину, резали на части, как арбуз и съедали, а сок выпивали

http://kombat.com.ua/extrimk/extrimk24.html

и даже питьевые

есть

должны быть

есть

есть