Как приготовить пампушки?

Ингредиенты:
Мука 3 стакана,
1 стакан воды,
дрожжи 10-15г. ,
1 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. сахара,
1 ч. л. соли.
Для смазывания: 1 яйцо,
масло растительное.

Способ приготовления:
Дрожжи развести в стакане теплой воды.
В кастрюлю вылить воду с дрожжами, добавить сахар, соль, влить ложку масла, всыпать муку и вымешать дрожжевое безопарное тесто.
Дать ему хорошо подняться, осадить веселкой (деревянной лопаткой, если нет, то ложкой :( ) и дать подняться еще раз.
На противень налить растительное масло. Макнув ладони в масло, отрывать небольшие куски теста и формировать из него шарики (с грецкий орех) .
Под одну сторону противня подложить сложенную салфетку (угол полотенца и т. д.) , чтобы создать небольшой наклончик. Масло стечет на одну сторону.
Пампушки макать в масло и укладывать плотненько прижимая друг к другу.

Поставить на расстойку на 30-40 минут, накрыв полотенцем.
Верх пампушек смазать разболтанным яйцом.

Печь в горячей духовке 20-25 минут.
Готовые пампушки аккуратно вынимать, разламывая по линиям соединения.

Пампушки подать к наваристому украинскому борщу, обмакнув их верхнюю румяную часть в чесночный соус.

Смотря что Вы называете пампушками...:)))

зайдите на сайт поваренок. ру

пампушки с чесноком: тесто дрожжевое-500гр, чеснок-50гр, масло растительное-50гр, вода-200гр, соль-10гр. Из теста сформируйте булочки и испеките, для соуса: чеснок разотрите с солью, постепенно добавляя масло и холодную кипяченую воду. За 10-15мин до подачи пампушки смочите в соусе. Приятного аппетита!!!

"Пампушки для борща" 50гр. прессованных дрожжей, 0,5литров воды, 1ст. лож. соли, 1ст. лож. сахара, 1ст. лож. растительного масла, мука- замешиваем тесто, как на пирожки и даем постоять30-40мин. Из теста делаем жгутики ( колбаски) , и режим небольшими кусочками 1,5-2СМ. , придавливаем их рукой и даем подняться. Жарим на сковороде, на рафинированном масле с обеих сторон. Готовые пампушки обильно обмакиваем в раствор: кипяченая теплая вода 1стакан, 2 щепотки соли, 2-3 зубчика чеснока- выдавить, все перемешать. Сложить в посуду и накрыть крышкой!! ! приятного аппетита!! !
Пампушки украинские.
Приготавливаем обычное дрожжевое тесто. Из дрожжевого теста формуют шарики весом по 30 г, укладывают их на смазанный маслом противень и оставляют для расстойки. Затем изделия смазывают яйцом и выпекают 7-8 мин. При подаче пампушки поливают соусом; для его приготовления чеснок растирают с солью, соединяют с растительным маслом и холодной кипячённой водой.