Как приготовить украинские пампушки?

Украинские пампушки с чесноком
Половину муки, дрожжи, сахар, соль развести в теплой воде и замесить тесто. Когда тесто подойдет, добавить оставшуюся муку, растительное масло, хорошо вымешать и снова дать подойти. Сформировать шарики массой 25-30 г, уложить их на смазанный маслом противень и дать постоять. Затем пампушки смазать взбитым яйцом и выпекать 8-10 минут. Перед подачей к борщу пампушки смочить чесночным соусом. Можно на пампушках сделать небольшие разрезы, чтобы потом залить туда чесночный соус. Соус готовится так: 1 головку чеснока пропустить через чеснокодавку, добавить 12 ч л соли, 4 ст л растительного масла и 13 ст холодной кипяченой воды, можно добавить немного кваса.

ИнгредиентыМука пшеничная 4 ст л
Вода 2 ст л
Сахар 1 ч л
Дрожжи 13 ч л
Растительное масло 2 ч л
Яйцо 16

Чесночные пампушки. Фото-рецепт / Готовим.РУ
Вот и пампушки испеклись. Горячими их перекладываем в ёмкость подходящего размера и заливаем нашей смесью с чесноком. Потом трясём их так, чтобы каждая пампушка обвалялась в чесночном соусе. Смачного!
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/chesnpamp.shtml

Рецепт: БОРЩ УКРАИНСКИЙ С ПАМПУШКАМИ / Готовим.РУ
При подаче к столу добавить сметану, мясо, зелень. К борщу подать пампушки с чесноком. Для пампушек в теплом молоке развести дрожжи, соль, сахар, добавить растительное масло и муку, замесить тесто и оставить для брожения.
http://www.gotovim.ru/recepts/soups/borch/4094.shtml

Рецепт: ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ / Готовим.РУ
Из теста сделать пампушки (высокие круглые коржи), положить их на противень, обсыпанный мукой и дать постоять 10 минут. Облить теплой водой, поставить в печь на 12-15 минут и снова облить водой. Готовые пампушки подавать к чесночному соусу.
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/rozh/5100.shtml

Рецепт: ПАМПУШКИ ИЗ ТВОРОГА С КАРТОФЕЛЕМ / Готовим.РУ
Сделaйте шарики величиной 2-3 см и обваляйте их в муке. Жaрьте пампушки в сильно разогретом растительном масле. Подaвaйте на стол в подогретых тарелках, полив сметаной. (Тaрелки можно греть в очень горячей воде.)
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/small/3968.shtml

Рецепт: ОЛЬДЬИ-ПАМПУШКИ / Готовим.РУ
Заправить тесто растительным маслом, добавить гашеную соду. Жарить в масле. Ольдьи-пампушки » Послать | Печатать. Жульен с почками. Курица с миндалем.
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/oladiy/3477.shtml

Рецепт: ПАМПУШКИ ИЗ РИСА С АНАНАСОМ / Готовим.РУ
Наполнить полученной массой смазанные жиром формочки и выпекать 20 минут при 200С. Перед тем как подавать на стол, смазать пампушки разогретым абрикосовым конфитюром и посыпать сахарной пудрой.
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/rice/22995.shtml?send

Рецепт: ПАМПУШКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ / Готовим.РУ
Подготовленную массу раскатать до толщины 2 см. Полученный слой теста нарезать ромбиками (или любыми другими фигурками) и обжарить. Готовые пампушки полить маслом или сметаной.
http://www.gotovim.ru/recepts/garnish/potato/889.shtml

Рецепт: ГРЕЧНЕВЫЕ ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ / Готовим.РУ
Взять 800г гречневой муки, 1/2 ст. густых дрожжей, замесить и поставить в теплое место, чтобы поднялось. Сделать пампушки, варить в кипятке. Когда всплывут, выложить на сито.
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/ponchki/15423.shtml

Поиск по Фото-рецептам / Готовим.РУ
Чесночные пампушки. Всё оказалось до смешного объяснимо. В доме нет хлеба. У нас рядом магазин, но в нём не продают немецкий ржаной хлеб. Пришлось печь пампушки. » »
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/tagsearch.shtml?id=33&p=7

Поиск по Фото-рецептам / Готовим.РУ
Творог для начинки протерла через сито, чтобы в готовом пляцке начинка была нежнее. » » Чесночные пампушки. Всё оказалось до смешного объяснимо. В доме нет хлеба. У нас рядом магазин, но в нём не продают немецкий ржаной хлеб.
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/tagsearch.shtml?id=179

Картофельные блюда, 185 рецептов / Готовим.РУ
Голубцы с картофелем. Дранки с моченой брусникой. Пампушки картофельные. Гратэн из фенхеля и картофеля. Запеканка со шпинатом и кедровыми орешками.
http://www.gotovim.ru/recepts/garnish/potato/

Пончики, 56 рецептов / Готовим.РУ
Пончики картофельные. Гречневые пампушки с чесноком.
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/ponchki/

секрет вкусных украинских помпушек в том что их готовят ногами. но перед этим ещё рекомендуется походит по голой земле.

Я делаю пампушки из обычного дрожжевого теста. Из готового теста катаю небольшие шарики и складываю их на противень или в сковороду с промежутком в 1 см. Даю подойти в теплом месте, пеку в духовке. А пока они пекутся, чеснок пропускаю через чесночницу, смешиваю с мелкой солью, растираю хорошенько это дело и добавляю растительное масло. Получается такое чесночное масло. Как только пампушки зарумянятся - вытащить их и кисточкой или "тампончиком" из марли смазать этой смесью пампушки. Поставить и довести пампушки до готовности. Готовые пампушки вытащить и еще раз смазать этой смесью. А потом, не доставая их из формы или противня, побрызгать из пульверизатора теплой водой и накрыть полотенцем минут на 10-15. они будут мягенькие и пышные. Я всегда так делаю с пирогами или пирожками, которые пеку в духовке.

Пампушки с зеленью и сыром
http://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post100200232/