А вы используете заячью капустку в своих кулинарных шедеврах?

Слишком она мелкая, муторно ее собирать .Для зеленого борща с большим удовольствием весной использую молодую крапиву. а эту иногда просто листочек погрызу .Так вспоминается детство наше беззаботное

...если только для размножения... а вообще мужика мясом кормить надо!)

весной в лесу полно
в детстве ели

Бывает. Но только на рыбалке, когда в озеро не выйти. Наберём ведро и варим кислые щи.

Нет не использую. Где её взять то?

..не используем..).. хотя раньше в деревнях из нее щи варили как из щавеля.. в холодник добавляли... у нас ее называют кислица...

В Европе всё едят - руколу, кислицу, лягушек, улиток. В России из этих синонимов голода и дикого бедственного положения, в обиходе остались лишь крапива да поговорка - "дожили до крапивы, доживём до лебеды". )))

У нас такое не едят - декоративное растение. Впервые слышу, что оно полезное и его в пищу используют...
У нас вот это называют заячьей капустой, оно же молодило, оно же каменная роза.

Няня в суп добавляла, нам на двоих много не надо: гуляли весной и собирали. И дикий щавель (у нас огорода не было, снимали дачу в деревне) по берегу ручья, и "пестики" - молодые побеги хвоща. Полезно, да, особенно после длинной темной ленинградской зимы. А в 90-е годы, уже имея свои 6 соток, весной лакомились молодой крапивой, побегами иван-чая и сныти, салатом из мокрицы. Пока еще эта "культурная" зелень подтянется... Теперь такого нет, овощи-фрукты всю зиму в продаже и на столе (хоть и не дешевы, но есть)

Когда ходу за грибами, с удовольствием сьем пару-тройку щепоток. А собирать на кастрюлю больно долго.