Сейчас уже не найти человека, который не знал бы что такое вилка, ложка или нож. А ведь столовые приборы окончательно вошли в наш обиход только в XVII веке.
В середине 18 - начале 19 века Европа узнала огромное количество новых продуктов, были разработаны рецепты изысканных блюд, которые требовали к себе должного внимания. В результате появилось множество видов специализированных ножей, ложек и вилок, и соответственно, усложнились правила этикета.
Специальный фруктовый прибор. Очень похож на десертный, но размером поменьше. Подают фруктовый прибор к фруктам: вилку и нож к свежим фруктам, вилку -
к фруктовым салатам. Фруктовый нож имеет заостренный конец, а вилка - два зубца. Фруктовые приборы используют для сервировки, если к столу подают яблоки, груши, ананасы, апельсины, а также арбузы, дыни.
Например, яблоки и груши удерживают левой рукой, очищают ножом от кожицы, делят на четвертушки, вырезают сердцевину и небольшими кусочками кладут в рот. К консервированным фруктам и фруктовым салатам достаточно одной вилки.
.
