Способы приготовления кальмара на пару

https://forumonti.com/threads/3828-Кальмары-фаршированные-овощами-на-пару-(любой-ПП)
соус можно заменить или исключить. от овощей сока и так достаточно будет

Знаете, на парУ кальмара не разжуете... быстрее отварить (3-5 мин и готово) гарнир отдельно..

На пару кальмар никогда не сделается .варить надо

Ингредиенты:
- 0,5 ст. риса вареного,
- 2 кальмара средней величины,
- 3 зубчика чеснока,
- 150 г сыра,
- перец с розмарином по вкусу,
- яйцо.

Приготовление:
1. Первым делом следует сварить яйцо и рис.

2. Теперь займитесь приготовлением кальмаров. Очищаете их, промываете хорошенько и просушиваете. Для этого нужно поместить морепродукт в холодную воду, снять с него розоватую кожицу, вытащить все внутренности и хорошо промыть.

3. Разделяете кальмаров на щупальца и тушки. Мелко нарезаете щупальца. Сыр трете крупно, чеснок порубите меленько. Затем соедините щупальца кальмаров с рисом, рубленым чесноком и сыром. Присыпьте перцем и перемешиваете. Соль тут не нужна.

4. Добавьте немного розмарина, также к начинке добавляете вареное порубленное яйцо.

5. Это вкусной начинкой наполняете тушки кальмаров. Если потребуется, то его края соединяете при помощи зубочистки.

6. Выкладываете кальмаров на основной противень в пароварку. Готовьте эту вкуснятину минут двадцать.

про на пару не знаю, а вот отврить и нашинковать можно тем более что варятся они всего 5 минут, в кипящую воду кинул и вынул

хотя я тебя понял ты хочешь сырой нашинковать и отварить!? тога 1 не замудь хорошо промыть, снять пленку и вытащить пластинки затем рис + овощи и соль