Хочу на НГ приготовить рыбу фугу, но боюсь отравиться, научите как готовить её ?

Даже я боюсь к ней прикосаться, а тем более готовить...
Береженного Бог бережет!
Треска тоже вкусная рыба))))

Может выберешь менее мучительную смерть))?

нафига мне фуга ета ...
водка ...оливье ...минеты )))))

Где покупаешь?!

где ты ее в Татарстане выловил-то?))))))

Щас научу. Посоветуюсь с камикадзе и пришлю рИцепт

Рыба Фугу - это смертельно опасный деликатес японской кухни. Попробовать легендарное блюдо дело нешуточное, трапеза запросто может закончиться смертью! Ведь Фугу содержит смертельно опасный для человека яд - тетродотоксин, который быстро всасывается в кровь и буквально через 10-20 минут начинает действовать, сначала наступает частичный паралич всех органов, а далее смерть от удушения. По статистике, умирают до 80% отравившихся и лишь малую часть удается спасти.

Фугу — небольшая рыба размером примерно с ладонь. Так же известна под названиями: рыба -(собака, шар, глобус, мяч), иглобрюх, диодонт, фахак. Является представителем семейства иглобрюхих рыб (Tetraodontidae). Из особенностей нужно выделить: может плавать хвостом вперед, у неё нет чешуи, если рыбу испугать, она быстро раздувается и принимает форму шара, в несколько раз превышающего её изначальные размеры, при этом всё тело моментально покрывается острыми как иголка шипами. Как упоминалось выше, она смертельно ядовита, во всех органах содержится сильнодействующий пагубный яд, особенно сконцентрирован он в областях печени и кожи которая заменяет ей чешую. Обитает в тихом, индийских океанах, весной и летом так же можно встретить у побережья японского моря.

Разделка и готовка блюда из Фугу это исключительное кулинарное искусство и огромная ответственность. Ведь один неправильный надрез во время разделки и яд пропитает всю плоть, что в итоге повлечёт 100% смерть клиента её заказавшего. Сегодня стать поваром в ресторане где подают данное блюдо может далеко не каждый, для этого нужно получить лицензию которое выдается после специального курса обучения (кстати очень дорогого). А в древности наоборот, мог стать каждый, но лишь после короткого экзамена перед владельцем заведения, а именно в его присутствии он должен был приготовить рыбу Фугу и съесть её, если он оставался живым, то принимался на работу.

Подается смертельное блюдо в строгом порядке, сначала самое вкусное и менее ядовитое, это спинка, а далее в порядке приближения к брюшку где концентрация яда увеличивается. Повар обязан следить за состоянием клиентов, на глаз определяя количество безопасной для них дозы не позволяя съесть больше.
Блюд из рыбы Фугу большое множество, самые известные из них:" Фугусаши" (сашими - мелко порезанные сырые куски политые соевым соусом) – очень вкусное, красивое блюдо, "Фугузосуи" суп из отварного филе, риса, сырого яйца. Часто повара создают настоящие шедевры, выкладывая на блюде настоящие картины из кусочков рыбы.
На вкус рыба Фугу очень схожа со вкусом цыпленка, но помимо этого есть неповторимая изюминка сродни наркотической, которою до сих пор никто не может объяснить, все кто отведал её говорят, достаточно нескольких раз попробовать это блюдо, чтобы "подсесть" на всю жизнь. Почему, точно неизвестно, возможно мизерные дозы тетродотоксина вызывают зависимость или больше психологически человек привыкает, исследований на этот счет никто не проводил.

Засалил, в тенёчке на ветерке провялил и с пивом самое оно будет. Кишки только повыкавыривать надо.

Японцы шесть лет её готовить учаться!
Запишись на курсы, вот тогда и.. пригласишь?

я бы не советокал

ну начать надо с ее поимки... иди копать червей и ложись спать... утром едем на рыбалку)))

Японские повара много лет учатся разделывать эту рыбу, а вы говорите "подскажите", она очень опасна, просмотрите лучше видеоуроки на ютубе про эту рыбку и готовьте)) И пусть удача всегда будет с Вами)

уже этот вопрос был. Не интересно

да откуда рыбка то? опять понты... хаш свари и трескай на здоровье!!