про рыбу -а вы покупаете в магазине копченую, соленую рыбу или сами солите, коптите?

Мы готовую покупаем только жареную мойву и иногда - копченое филе семги (для всяких рецептов нужно бывает).
Остальную - только свежую - для жарки, запекания, копчения и соления.
Солим: красную (форель, лосось, семгу) и очень вкусная получается - скумбрия
Треска - обычно рубленые котлеты или в кляре филе
Сибас и дорада - либо жареная, либо в духовке - либо на мангале (жареная и подкомпченая)
Иногда - жарим филе судака, карпа или белого амура (последний - мене жирный).
Как-то так.
Ну и уха из пойманной мной рыбы... 8-)))
Ах, да - как то пару раз готовил Буябес из рыбы и морепродуктов. Фото прилагаю...

Конечно, покупаю, еще возиться с ней. Тем более, ем не так уж часто.

Сельдь только покупаем солёную .она всегда качественная. и осётр конечно

летом коптим иногда. селедку покупаем. красную рыбу сама солю

сама солю

Всю такую рыбу покупаем в магазине

Солю все сама. Не коптим и очень редко берем копченую. Это онкология копченая.. (((

Покупаю готовую

коптим только летом. солим красную рыбку сами. остальное-покупаем.

покупаем в магазине.

Покупаю. Коптить негде. Солить... Очень редко солю семгу, цены кусаются. Пару раз в год муж с друзьями на рыбалку выберается. Но их улов.. ))) Так, пару крохотных карасиков притащит, там и солить то нечего.

не все сорта рыбы ловятся в регионе. часть покупаю солю сам ибо и вкуснее и дешевле намного! копченую или у частника или на базе вчера взял горбушу на 3кг без башки по 260р. сочная слабосоленая не посная. в рознице-350р за кг