что такое тростниковый сахар? такой не белый, с коричневыми вкраплениями

Это обычный белый сахар. Хочу вас разочаровать, весь сахар после января в России - тростниковый. Торговал сахаром как-то в жизни. )))

Коричневый сахар - это не рафинированный сахар. Он может быть и свекольным. Коричневатый оттенок имеет и плохоочищенный свекольный рафинад.

Обычный сахар того же состава что и свекловичный. Потемнение зависит от очистки а не от происхождения.

Это сахар из тростника.

Сейчас в РФ красят в коричневый цвет обычных свекольный сахар и продают втридорога ..якобы он самый полезный

Белый сахар что тросниковый, что свекольный вы в магазине не отличите. У нас ближе к весне все сахарные заводы работают на тросниковом сырье и сахар для обычного покупателя ни чем не отличаеться из тросника он или из свеклы сахарной. А белый он потому что его отбелили известью. Не беленый сахар из тросника он или из свеклы только потому что его не отбеливали.

В советское время свекольный сахар был более мелкий тем и отличался от тросникового. В наше время технология производства изменилась и сейчас не отличить их тросника он или из свеклы. И ближе к лету наверняка в наших магазинах продается белый тросниковый сахар. Так как сырье отечественное на наших заводах заканчивается.

Тростниковый, или коричневый сахар, это сахар из сахарного тростника. Не с вкраплениями он, а однородного цвета.

Тростник, завезенный арабами из Индии, начали культивировать на Среднем Востоке уже в III веке до нашей эры, и, вероятнее всего, именно персы, многократно переваривая сырец, первыми сумели изготовить своего рода рафинад. Арабы, захватившие персидское государство Сасанидов, быстро пристрастились к сладкому и в своих завоевательных походах VII–VIII вв. завезли сахар в страны Средиземноморья.

Познакомившиеся с этим сладким растением предприимчивые испанцы и португальцы со временем основали его плантации на Канарах, Мадейре и Кабо-Верде. В XV веке сахарный тростник совершил свое главное путешествие – в Новый свет, и в Америке были созданы плантации тростникового сахара.

В России «свой» тростниковый сахар появился в 1719 году, когда по указу Петра купец Павел Вестов построил первый сахарный завод в Санкт-Петербурге.
____________
Вот здесь много познавательного, вам будет интересно про сахар
http://xcook.info/product/trostnikovyj-sahar.html

Должно быть, наше пристрастие к сладкому является врожденным. Наверное, это и объясняет те чувства, которые у нас всегда вызывает сахар. Однако тот же мед, натуральный сахар, который люди использовали во все времена, никогда не становился причиной ожесточенных дискуссий.
История
Сахар не является таким уж древним продуктом. Если в Азии тростниковый сахар изготавливали уже тысячи лет назад, то европейцы открыли этот продукт только в X веке, во время крестовых походов.
Сначала сахар считался пряностью и продавался аптекарями. Несмотря на увеличение объемов выращивания сахарного тростника во всех тропических странах и импорт с Антильских островов (которые в то время называли «сахарными островами»), и даже вопреки открытию во многих странах сахарных заводов, сахар долгое время оставался дорогим и редким продуктом - но продуктом любимым. Когда в последние годы правления Наполеона блокада лишила французов сахара, Бенжамен Делессер, который уже занимался тростниковым сахаром, на своем сахарном заводе в Пасси начал промышленную добычу сахара из свеклы. 2 января 1812 года он преподнес Наполеону поздравления с новым годом и первую произведенную им головку сахара.
Употребление

В наши дни мы употребляем в основном свекольный сахар - рафинад или песок. Тростниковый сахар, который представляется нам несколько экзотическим, более дорогой.
Уровень потребления сахара во Франции уже немало лет остается стабильным, около 34 кг на человека в год. В 1840 году этот показатель составлял 2,7 кг, но через 100 лет уже достиг 22 кг, а в 1975 году - 33 кг. На самом деле индивидуальное потребление, то есть использование сахара в домашнем хозяйстве, составляет приблизительно 9-10 кг рафинада или песка в год. Остальная доля в конечном счете поступает в наши желудки с продукцией пищевой промышленности. Таким образом, мы употребляем в среднем 90-100 г сахара в день.

Он более коричневый

Качественный тростниковый сахар нашла здесь https://moskva.i-mne.com/poleznyj-sahar/gur-nerafinirovannyj-trostnikovyj-sahar.html
Там же полная информация о производстве и свойствах

Тростниковый сахар-бытовое название сахарозы (12C * 11 H2O). Тростниковый и свекловичный сахар (сахарный песок, рафинад) является важным пищевым продуктом. Сахар сделанный из тростника.