Прочее кулинарное

Как почистить апельсин

руками
Людмила Дьячковская
Людмила Дьячковская
11 609
Лучший ответ
Разрежь на четвертинки и пей сок)
вкуснее прям с кожуркой кольцами нарезать и снимать как с лимона, в разрезе апельсин вкуснее
Аяна Айка
Аяна Айка
50 700
Ножом или руками
LK
Lena Kolesneva
43 269
выверни его наизнанку, и чистить не надо..
Елена Танана
Елена Танана
40 747
никак. это очень сложно. режьте на дольки и ешьте.
Смотря для чего. Чтобы банально съесть, просто не глядя, отрываешь куски кожуры, пока он не очистится.
Если для изысканной сервировки, дело другое. Я сам подглядел ЭТО в фильме «Хлеб и шоколад» (1974, реж. Франко Брузати). В фильме главный герой Нино подсматривает как это делает профессионал и в критический момент пользуется этим. Правда со своего апельсина он срывает шкурку наспех, а кожуру, артистически снятую профессионалом, просто крадет и соединяет очищенный апельсин со снятой шкуркой на своей сервировочной тарелке.
Для сервировки нужен нож с острым концом. Представь, что апельсин – это глобус и место, где черешок – Северный полюс.
1.делаешь надрез по кругу вдоль примерно 80-й параллели (круг диаметром 2-3 см вокруг черешка)
2.аккуратно отрывая, снимаешь «шапочку». Она больше не будет нужна.
3.Надрезаешь кожуру по «меридианам» на расстоянии 1-2 см между «меридианами». Надрезы начинаются от верхнего края оставшейся на апельсине кожуры и кончаются, не доходя примерно 1 см до «Южного полюса».
4.аккуратно отделяешь кожуру, сохраняя целостность меридианальных лучиков. Донышко апельсина отделяется от «Южного полюса». Если все сделано правильно, кожура отделяется этаким целым «цветочком».
5.Сам апельсин разделяется на дольки. Отдельные дольки снова складываются в «как бы целый апельсин».
6.«как бы целый апельсин» вкладывается в «цветочек» как показано фото.
Оксана Шодиева
Оксана Шодиева
10 072
обычно люди это руками делают, обезьяны могут и ногами
зубами )))))) руками или ножом, или попросить .
А зачем??? ТАК заглатывай, как удав:)
апельсин вспотеешь очищать.
дольками режь и ешь, корочки выбрасывай.
кинь в соковыжималку! будет тебе сок
обрезать по краям и почистить
Katerina Morozova
Katerina Morozova
6