Кто-нибудь подскажет как готовить суши? Неужели это действительно искусство?

загугли "суши рецепт"
но готовить настоящее суши не советую, ибо где ты купишь хорошую сырую рыбу?
а вот порадовать гостей пародией на суши с соленой рыбой стоит: ) некоторые вообще туда вместо рыбы овощи пихают....

Искусство японской кулинарии в простоте. Я долго думал - что бы им лосося не нарезать как розочку или палтуса как хризантему? Потом вспомнил, как казах ответил на предложение у его дома на берегу Ахтубы вишни посадить: "А зачем? Посмотришь - степь и душа радуется". Не любят японцы всякие фокусы - не тайцы или французы.

Нет искусства суши - это же обычный бутерброд, где вместо хлеба рис. а вместо масла рыба. Каждая хозяйка его по-своему делает, а эстетика в размере и форме для удобства. Цвет тоже важен - в школе японцы учатся правильно называть 240 основных цветовых оттенков.

В магазине покупаю набор для суши, в который входит все для приготовления, а главное-это бамбуковый коврик. Как варить рис написано на упаковке (обычно на порцию беру 250 гр. риса) , так как разные сорта риса варятся по-разному. Главное, когда начнете готовить, влейте в рис две столовые ложки рисового уксуса, и перемешайте. Приготовьте начинку, в наших условиях все зависит от вашей фантазии. Расстелите коврик, на него положите кусок пищевой пленки (что бы коврик использовать много кратно) , сверху положить лист нори, шершавой стороной наверх, макая руки в мисочку с водой распределите рис тонким слоем по поверхности нори, оставив примерно 1 см. сверху, положите начинку, и заворачивайте, уплотняя ковриком получающуюся колбаску. Тот 1 см. смочите водой и как бы приклейте. Затем разрежьте колбаску на 8 частей очень острым ножом. Есть хорошо с соевым соусом для суши, маринованным имбирем, и горчицей Вассаби. Приятного аппетита. Извините, может корява получилось объяснить, у меня первый раз тоже не все получалось, особенно закручивать роллы, но опыт приходит со временем.

посмотри здесь http://bulka.livejournal.com/285185.html

Искусство, потому что это как минимум красиво.
А насчет рецепта, посмотри в ответах "суши", сегодня проходили - точно помню.

конечно искусство, ломтик рыбы и горсть риса, только восточный человек может из этого может приготовить шедевр,
а также искусство церимония приготовления чая ...
еше созерцание цветущей сакуры.... примеров много, все что неповторимо и красиво и комуто надо, все это искусство

искусство - это когда талант с рождения, а если найти подробный и проверенный рецепт, в котором расписано все до мелочей, вот как тут, к примеру, http://sashi.me/retsept-goryachiy-roll-kaliforniya.html то справится даже ребенок