Прочее кулинарное

Нужен ли сахар и соль?

Соль вредна, сахар вреден. Ну если с солью понятно, она нужно, но не в тех количествах, что мы едим. А сахар? Ведь мозг по сути работает на глюкозе, а если работа умственная? Как кормить мозг без глюкозы?
я делала конфеты из сухофруктов+мед (это может быть инжир, финик, курага)
МШ
Меира Шишкина
17 383
Лучший ответ
Съешьте дольку настоящего черного шоколада и Ваш воспаленный мозг успокоится..
У меня диабет уже 10 лет Сахара в доме нет Едим мед Я по чуть чуть
МВ
Марина Вот
69 727
а для мозга есть больше фруктов и утром ложечку мёда
Алла Дряева
Алла Дряева
54 547
все нужно. а глюкоза не только в чистом сахаре содержится, так что если от сахара в чистом виде откажетесь, то все остальные продукты, где есть фруктоза, вполне справятся
ВК
Ви Ку
65 608
Ты не из Госдумы? Они давно косятся на сахар и соль, все хотят обложить их налогом "за вредность" ну, пенсионную реформу проведут, а там возьмутся
Маша Германова
Маша Германова
69 049
Ольга Вишневська Нет, я из квартиры
не нужно просто большое количества соли и сахара
в умеренных дозах
Инна Рудай
Инна Рудай
62 612
у меня вместо соли оливки, слабосол. лосось, хамон и фета, они солёные. Соусы к блюдам, мясу, они тоже содержат какое-то кол-во соли, а вместо сахара - джем и иногда всякие вкусняшки-пирожные, мармелад, халва, мороженное сладкое, так что в чистом виде на стол ни соль ни сахар не нужны, зачем? я уже забыла, когда сахар в пакетах покупала... Но вот какие-то вкусняшки сладкие у нас в доме есть всегда.
Никогда не понимала таких ограничений. Надо понимать то, что всё хорошо в меру. Добавляю и соль и сахар.
Всё яд и всё лекарство. Всё дело в дозе. Да, глюкоза нужна организму, но она же много где содержится: овощи, фрукты, ягоды. Организму этого хватит. И вообще, думать что что-то вредно, а что-то полезно глупо.
Организм может получить глюкозу сам. Из других продуктов. Почитай статью "глюконеогенез" в Википедии. Так что сладкое есть не нужно.
Я сейчас ужасную весч скажу... Но сахар содержиться много где - лук, морковь, свекла, яблоко, груша (гугл имеет готовые ответы на запросы из серии "сахар в груше"). Так или иначе организм получает сахар. Но сахар не вреден сам по себе. Просто он дает много энергии организму, а в наше время, когда еды и так много, и мало кто голодает, энергия от сахара бывает лишней для людей, с проблемами ожирения. А спортсмены, которым бывает нужно много энергии, наоборот, не редко сладкие напитки пьют)

А соль тоже... вредна только в случае превышения нормальной дозы) Из-за большого количества соли, организм начинает удерживать больше воды в клетках, чтобы сохранить водно-соленой баланс. Это какой-то хитрый механизм, так хорошо не понимаю, чтобы простым языком объяснить. На эту тему на ютубе есть подробное видео... ищите "Борис Цацулин - Отеки"
да нужно стараться держать меру)