Каким блюдом японец Моно Фуку Андо мечтал спасти мир от голода ?

Японский бизнесмен Андо Момофуку известен всему миру как изобретатель лапши быстрого приготовления.
Самые любопытные факты об этом продукте:
1. Первая лапша, вышедшая на рынок, обладала вкусом курицы. Это произошло в Японии 25 августа 1958 года.
2. Опрос общественного мнения, который провели в Японии в 2000 году, показал, что лапшу быстрого приготовления считают главным японским изобретением XX века. Караоке поставили на второе место, а компакт-диск - лишь на пятое.
3. Изобрести блюдо, которое должно спасти мир от голода, Момофуку помогла его жена. Именно посмотрев на то, как она замешивает тесто для темпура, бывший президент разорившегося банка додумался до того, чтобы предварительно обжаривать лапшу в масле, а после – высушивать. Момофуку Андо к тому времени было 48.Вскоре всего из одной палатки, открытой в его родном городе, бизнес знаменитого японца разросся до мирового масштаба.
4. Первоначально лапша быстрого приготовления, вопреки чаяниям Момофуку, мечтавшего победить мировой голод, стала в Японии дорогостоящим эксклюзивным продуктом. Ее цена была примерно в 6 раз выше, чем традиционные разновидности лапши. Сейчас это один из самых дешёвых продуктов, в том числе и в России.
5. Поначалу в США лапша не пользовалась большим спросом. Но однажды во время рабочей поездки в Америку в 1966 году, Андо заметил, что работники супермаркета продают ее, используя в качестве посуды одноразовые пенопластовые стаканчики для кофе. Они использовали их просто потому, что другой посуды не было, однако Андо эта идея понравилась. Вскоре компания выпустила новый продукт, который назывался Cup Noodles, что значит ''лапша в чашке''.
6. Существует даже лапша быстрого приготовления для космонавтов. И разрабатывать первую ее ''версию'' начал все тот же Андо Момофуку. Поэтому не стоит удивляться, увидев на упаковке лапши надпись ''Содержит витамины''.Ведь при высушивании лапшу можно специально обогатить полезными веществами.
7. В Южной Корее лапша быстрого приготовления называется ''рамён''. Считается, что это название придумано в насмешку над твердым состоянием блюда до того, как его зальют кипятком. Дело в том, что это названием созвучно с маркой цемента Rahmen, а часть ''мён'' обозначает любую лапшу.
8. В Нью-Йорке в 2004 году был открыт ресторан лапши Рамен под названием Момофуку Нудл Бар, который стал одним из самых модных заведений города. В первые месяцы очередь на бронь столиков в лапшичной растягивалась на месяцы наперед.
9. Впервые в России вермишель быстрого приготовления была произведена в 1991 году компанией ''Анаком''.Сейчас же самой популярной маркой является японская компания Доширак (70,8%). На втором месте Роллтон (29,2%). Третье занимает продукт компании King Lion (21,7%).
10.Мировыми рекордсменами по потреблению лапши в стаканчиках считаются жители Индонезии - на душу населения здесь приходится по 50 пачек на человека в год, 2-е место занимает Япония - 42 пачки, 3-е место Китай - 21 пачка. В абсолютных величинах Китай - крупнейший потребитель лапши - 27,7 миллиардов пачек в год, Индонезия потребляет 11,2 миллиарда пачек, Япония - 5,4 миллиарда.
http://moscvichka.ru/moscvichka/2014/01/04/dvenadtsat-udivitelnih-faktov-o-lapshe-bistrogo-prigotovleniya-7007.html

Лапша быстрого приготовления.

Лапшой ДоСирак с глутаматом натрия)

Шаурмой с шашлюком)))

Этому кормильцу населения планеты установлен памятник в японском городе Осака. Там же, в пригороде этого города можно посетить музей имени Момофуку Андо, в котором можно не только проследить историю появления и продвижения продукта, но отведать его и даже принять участие в изготовлении.

Речь идет о растворимой лапше.

Момофуку принадлежит идея изготовления этого продукта питания. Первые попытки приготовить быструю еду Момофуку предпринял в послевоенном 1948 году, находясь в Японии. Население страны недоедало, получая в относительном достатке лишь хлеб, который не пользовался у японцев спросом. После многих попыток Монофуку удалось получить быстрорастворимую лапшу рамэн, пропитанную куриным бульоном. В придачу покупателям предлагались пакетики с пальмовым маслом и специями. Именно куриный бульон, а не свиной или говяжий был безпроигрышным в регионе где жили мусульмане, не употреблявшие свинину и выходцы из Индонезии и Индии, для которых неприемлимой была говядина.

Позже появились пластиковые стаканчики, позволявшие обходиться без мытья посуды. А некоторое время спустя - съедобная упаковка для лапши, которой эту лапшу можно было бы закусить.

Растворимая лапша вошла в рацион многих армий мира. Ею кормят население в пострадавших от катастроф районах и при оказании гуманитарной помощи в голодающих регионах. Растворимая лапша побывала в космосе на японском модуле МКС.