Прочее кулинарное
Почему торт назвали "Наполеон"?
Интересно узнать, почему торт "Наполеон" так назвали? В честь Наполеона Бонапарта или нет? Подскажите пожалуйста.
Вообще, торт известен под названием «mille-feuille».
Однако, его популярность в России возросла в 1912 году (100 лет победы в войне против Наполеона). Тогда торт готовили в форме треуголки француза. Слои торта олицетворяли армию захватчика, а печенье (посыпка торта) -символ русского снега. Рецепты тортов из слоёного теста с названием mille-feuille (тысяча листов) впервые появляются в Западной Европе в 1733 году и регулярно после этого, однако во всех этих рецептах тесто прослаивается вареньем, а не заварным кремом, вплоть до рецепта 1876 года, опубликованного Урбеном Дюбуа.
Название «Тысяча листов» характерно для Франции и Италии. В России и других странах бывшего СССР, а также скандинавских странах используется название «наполеон», происхождение которого неясно. Одна из версий — искажение французского слова napolitain («неаполитанский») [1].
Существуют и другие версии.
Победа над Наполеоном Бонапартом на территории России произошла в 1812 году. А в честь празднования столетия этой знаменательной даты в царской России состоялись торжества, к которым шла тщательная подготовка. Именно к праздничному столу именитым поварам удалось приготовить новое пирожное, тающее во рту, нежное, необычное. Готовился «Наполеон» достаточно просто: несколько небольших треугольной формы коржей из слоеного теста обильно прослаивались заварным кремом на молоке и масле и настаивались в течение суток в холодном помещении.
Венгерская версия наполеона примечательна тем, что при подаче на стол торт обязательно разрезается на кубики относительно большого размера. Связано это с происхождением «Кремеша»: знаменитый французский кондитер, изобретатель пирожного «Миньон» Жак Миньон обнаружил, что склонность к небольшим по размеру десертам питают только светские дамы, прочая же публика предпочитает крупные порции.
Появление интернета и социальных сетей привело к повсеместному распространению этого кулинарного изделия, многочисленные рецепты которого зачастую отличаются от классического торта «наполеон».
Однако, его популярность в России возросла в 1912 году (100 лет победы в войне против Наполеона). Тогда торт готовили в форме треуголки француза. Слои торта олицетворяли армию захватчика, а печенье (посыпка торта) -символ русского снега. Рецепты тортов из слоёного теста с названием mille-feuille (тысяча листов) впервые появляются в Западной Европе в 1733 году и регулярно после этого, однако во всех этих рецептах тесто прослаивается вареньем, а не заварным кремом, вплоть до рецепта 1876 года, опубликованного Урбеном Дюбуа.
Название «Тысяча листов» характерно для Франции и Италии. В России и других странах бывшего СССР, а также скандинавских странах используется название «наполеон», происхождение которого неясно. Одна из версий — искажение французского слова napolitain («неаполитанский») [1].
Существуют и другие версии.
Победа над Наполеоном Бонапартом на территории России произошла в 1812 году. А в честь празднования столетия этой знаменательной даты в царской России состоялись торжества, к которым шла тщательная подготовка. Именно к праздничному столу именитым поварам удалось приготовить новое пирожное, тающее во рту, нежное, необычное. Готовился «Наполеон» достаточно просто: несколько небольших треугольной формы коржей из слоеного теста обильно прослаивались заварным кремом на молоке и масле и настаивались в течение суток в холодном помещении.
Венгерская версия наполеона примечательна тем, что при подаче на стол торт обязательно разрезается на кубики относительно большого размера. Связано это с происхождением «Кремеша»: знаменитый французский кондитер, изобретатель пирожного «Миньон» Жак Миньон обнаружил, что склонность к небольшим по размеру десертам питают только светские дамы, прочая же публика предпочитает крупные порции.
Появление интернета и социальных сетей привело к повсеместному распространению этого кулинарного изделия, многочисленные рецепты которого зачастую отличаются от классического торта «наполеон».
Потому что он слоеный. Слоями лежат как мертвые солдаты на поле битвы - русские, французы, русские, французы.. Такой вот тортик из трупов...
Наполеон это всего лишь имя.
Означает по сути Неапольский, так как происходит от названия города Неаполя.
Отсюда, торт Наполеон из той же серии, что и торт Киевский.
Если чисто по русски, торт Наполеон это просто Неапольский торт.
Означает по сути Неапольский, так как происходит от названия города Неаполя.
Отсюда, торт Наполеон из той же серии, что и торт Киевский.
Если чисто по русски, торт Наполеон это просто Неапольский торт.
Облака слоями размажутся
По глазам однослойных тел
Ну что бы было Французско сладко))
По глазам однослойных тел
Ну что бы было Французско сладко))
в честь Бонопарта.
Похожие вопросы
- Почему торт назвали ПТИЧЬЕ МОЛОКО? Кто придумал? Сынок не понимает...
- Почему торт назвали "Птичье молоко"? Что это за "молоко" такое птичье? :)
- Почему торт который многие называют наполеон так нравится жителям стран бывшего ссср?или может старое поколение его
- Почему торт "Наполеон" называют наполеоном?
- Почему торт "Наполеон" так называется?
- Почему торт Наполеон так называется?
- Какова была изначальная форма торта " Наполеон " ?
- Почему торты в магазинах такие дорогие? реально торт не должен стоить дороже 250 руб. это край. Особенно от палыча до 600
- Почему торты в магазинах такие не вкусные?
- Почему голубцы назвали? И почему ленивыми ?!