Прочее кулинарное

Почему торт назвали "Наполеон"?

Интересно узнать, почему торт "Наполеон" так назвали? В честь Наполеона Бонапарта или нет? Подскажите пожалуйста.
Вообще, торт известен под названием «mille-feuille».
Однако, его популярность в России возросла в 1912 году (100 лет победы в войне против Наполеона). Тогда торт готовили в форме треуголки француза. Слои торта олицетворяли армию захватчика, а печенье (посыпка торта) -символ русского снега. Рецепты тортов из слоёного теста с названием mille-feuille (тысяча листов) впервые появляются в Западной Европе в 1733 году и регулярно после этого, однако во всех этих рецептах тесто прослаивается вареньем, а не заварным кремом, вплоть до рецепта 1876 года, опубликованного Урбеном Дюбуа.

Название «Тысяча листов» характерно для Франции и Италии. В России и других странах бывшего СССР, а также скандинавских странах используется название «наполеон», происхождение которого неясно. Одна из версий — искажение французского слова napolitain («неаполитанский») [1].

Существуют и другие версии.

Победа над Наполеоном Бонапартом на территории России произошла в 1812 году. А в честь празднования столетия этой знаменательной даты в царской России состоялись торжества, к которым шла тщательная подготовка. Именно к праздничному столу именитым поварам удалось приготовить новое пирожное, тающее во рту, нежное, необычное. Готовился «Наполеон» достаточно просто: несколько небольших треугольной формы коржей из слоеного теста обильно прослаивались заварным кремом на молоке и масле и настаивались в течение суток в холодном помещении.

Венгерская версия наполеона примечательна тем, что при подаче на стол торт обязательно разрезается на кубики относительно большого размера. Связано это с происхождением «Кремеша»: знаменитый французский кондитер, изобретатель пирожного «Миньон» Жак Миньон обнаружил, что склонность к небольшим по размеру десертам питают только светские дамы, прочая же публика предпочитает крупные порции.

Появление интернета и социальных сетей привело к повсеместному распространению этого кулинарного изделия, многочисленные рецепты которого зачастую отличаются от классического торта «наполеон».
Natali Love
Natali Love
74 059
Лучший ответ
Потому что он слоеный. Слоями лежат как мертвые солдаты на поле битвы - русские, французы, русские, французы.. Такой вот тортик из трупов...
Наполеон это всего лишь имя.
Означает по сути Неапольский, так как происходит от названия города Неаполя.
Отсюда, торт Наполеон из той же серии, что и торт Киевский.
Если чисто по русски, торт Наполеон это просто Неапольский торт.
Nursulu Djumankulova
Nursulu Djumankulova
62 599
Облака слоями размажутся
По глазам однослойных тел

Ну что бы было Французско сладко))
Яна Кизеева
Яна Кизеева
6 037
в честь Бонопарта.
NI
Nazira Ibrogimova
334