Реально ли дома сделать "жёлтый" сыр (который в магазине продается)?

Теоретически дома можно даже космический корабль построить, только зачем ?

Открой свою сыроварню, а там хоть желтый, хоть белый, хоть серобуромалиновый в крапинку готовь)))

Что такое "желтый сыр"?

да, но тебе надо завести корову и овладеть технологиями, посудой, оборудованием, положить на это жизнь свою.

Я постоянно варю, но не такой он получается, а гораздо вкуснее. Моим всем нравится. Берёшь кг творога, заливаешь литром молока и нагреваешь при постоянном помешивании, но ни в коем случае не кипятить. Как только молоко начнёт сворачиваться, как бы комочки будут слипаться, отключаешь и отбрасываешь всё это через марлю, нужно хорошо отжать. Потом творог надо размять, что бы не было комочков. Туда разбить 4 яйца, 200 грамм сливочного масла с жирностью 82,2%, чайную ложку соды, соли по вкусу и рукой всё смешать комочки перемять. Потом ёмкость поставить на водяную баню и при постоянном помешивании расплавить всю эту массу, но не кипятить. Как всё расплавиться, разлить по небольшим пластиковым контейнерам, желательно с крышками и поставить для остывания в холодильник. Только вот творог нужно брать домашний или фермерский, с магазинного не получится.

В РФ его и на заводе не могут сделать, потому как особую бродильную микрофлору покупать за рубежом нужно.

если думаете съекономить на покупки сыра то особо то не надейтесь там в лучшем случае из 1 литра молока будет грамм 90 сыра на выходе...

Можно и без варки сделать. С пепсином. Но из настоящего молока. А для желтого цвета добавить куркуму.

Реально, при наличии оборудования и сырья.

можно, вот только выдерживать его надо долго (читай - ждать несколько месяцев). Ну, или покрасить пищевыми красителями

Друг мой)), нужно быть технологом пищевых продуктов, а точнее сыроваром, нужно специальное оборудование, сычужные ферменты - оно тебе надо?

желтый сыр делается с желтками. И делать его очень просто. Из молока варится творог, в творог добавляются желтки. соль, и потом все это тушится пока масса не растает потом в тарелку или в форму и в холодильник или просто оставить подсохнуть

Да. Можно сделать. В теории. По факту нереально.

Можно сделать! На ютьюбе смотри. Это надо смотреть, а не читать.

Мамка у меня делала, но рецепт не дам)) Незнаю)) Все от молока зависит, вроде)

красители пищевые и хоть зелегый)

Нужен бензин, керосин и пенопласт ...