Можно ли считать, что плохо умею готовить, если умею только варить? А жарить и т. п. нет.

Можно считать что умеешь пусть и так. Учись и жарить и варить)

Варить это самое главное.

Да успеете научиться . Чай, не атомная физика, а с опытом все придёт ...

я в 26 лет впервые пошла за сырым мясом и узнала, что оно бывает разное (свинина, говядина) и в виде разных кусков каких то. Я реально рыдала на рынке перед витриной. Денег дали- а что брать.. До этого вообще сырое мясо в руках не держала, пардон ..блин.. ну не важно. Продавцы, слава богу, шейки отбивных дали кусок гармошкой нарубленный. И понеслась.
кароче, сижу вот теперь умничаю в кулинарии.

жарить — это наиболее простое

Не важно, что ты умеешь к 20 годам, важно, как ты это делаешь и хочешь ли еще чему-то научиться

Не проблема, научиться готовить что хочется)

я был знаком одно время с поварихой Какая делала дрожжевое тесто на пирожки в ресторане, она делала только тесто на пирожки, и они были божественные я не побоюсь этого слова это просто чудо, этот вкус хлеба, мякиш мягкий растворяется от слюны во рту И в тоже время приятно жевать... Корочка тончайшая хрусткая душистая... она эмигрировала на историческую родину... Так что если вы научились варить продукты в совершенстве это уже большое достижение! очень многие просто не умеют этого делать и не знают об этом... вот и получается что куриная грудка жесткая, говядина сырая, корейка не угрызешь... варить тоже надо уметь.

Можно. Ибо как ни крути-варить проще. После вскипания время засек и не паришься. Под жарку температуру сложнее подобрать, и время процесса подбираешь идеально только с опытом. Более того, готовка-это не только умение термически обрабатывать продукты. Это умение сочетать вкусы, придумывать что то свое. Например, сварить гречку любой дурак сможет, а вот сделать к ней хороший вкусный соус это сложнее) так что-готовишь ты плохо. Учись.)

Всему научишься, было бы желание. Не переживай, что что-то не получается пока - с поварёшкой в руке ещё никто не родился))) Я вот с 10 лет могла обед для семьи приготовить, а племянница до этого только к 22 годам "доросла"... Просто пробуй и всё получится, но не забывай - главное - ЖЕЛАНИЕ! - и всё будет отлично!)))

Можно

Нет. Нельзя. Практикуйтесь далее и с выпечкой, жаркой и т. д.

Конечно плохо

еще не научились всему вот и все