способно ли замерзнуть натуральное молоко молоко, которое только что дала корова ?

никакого натурального молока в магазинах нет. Пора бы уже давным давно это запомнить.

Молоко, которое только что дала корова - это молоко парное;
когда оно остынет, его вполне можно заморозить.

Помнится, раньше люди, которые держали корову, так и делали: разливали молоко по кастрюлям с вертикальными стенками (или же в жестяные банки из-под засоленной рыбы), выставляли их на мороз. Когда молоко полностью (до самого дна) промерзало, эту "ледышку" из кастрюли извлекали и продавали желающим. Те, кто купил, растапливали "молочный лед" - и пили теплое молочко.

да, я замораживала и везла из Белоруссии в Питер

Конечно. В старину молоко зимой продавали на рынках в виде кругов льда

..я беру у соседей свежее парное... и если я эту банку закрытую крышкой поставлю в холодильник оно задохнется и через сутки уже будет кислым.... что бы не скисало так быстро.. надо его кипятить.... либо убирать на холод не закрывая крышкой.. что бы оно дышало.... и на морозе конечно сразу замерзает...

Может, но замерзнет не сразу, а по истечении некотор. времени.

Ну, молоко же не жир, который не замерзает, даже если оно натуральное. Но в магазинах продаётся молоко в любом случае разбавленное до 3,5%; 2,5%; 1% жирности - ясно, что там присутствует замерзающая вода.

А какие вещества, по твоему мнению, входящие в состав молока, могут не давать замерзать молоку? Любое молоко может замёрзнуть.
"Натуральное не может храниться в комнатной температуре более суток, а на их молоке написано что можно хранить до +26 более недели" - может, при условии, что стерильность не нарушена. Только вот как это с натуральностью связано? Пастеризовать можно и натуральное и не натуральное молоко.

Замерзает.

Замерзнет на морозе. Если парное сразу охладить, 5 дней точно в холодильнике простоит без кипячения. Охлаждаю в ванне с холодной водой. Проверено лично и не раз.

Ну конечно! Все молочные продукты в магазине-из сухого молока! Причем китайского.