Молоко, которое 3,4-6%, это как? Как понять, какая именно жирность у этой бутылки молока?

такое молоко называется отборное. молочное сырье не нормализуют до конкретного % жирности, поэтому такое молоко всегда дороже нормализованного. % жирности будет в указанных пределах и зависит от жирности исходного сырья.

И я не понимаю, как это может быть-3,4-6%..)))кто производитель такого чуда?)))

Это понимать, что производитель не регулирует жирность . Не ниже 4,2, не выше 6

ну должно быть написано на бутылке. Есть способы нормализации по жиру. Молоко проще делают из сливок и пахты, пропускают через гомогенизатор в нужных соотношениях, ну могут и другого жирка добавить. Цельного молока в магазинах не существует. ВОЗ вообще его давно не рекомендует, ссылаясь на холестерин и продвигает эрзацы

Жирность такая

Там где срок годности - должно быть отдельно прописано: жирность такая-то. Это видимо, "отборное" молоко вы купили.

Самое интересное, производители, не имеющие огромных средств на передовое оборудование, производящие молоко, тупо из молока… Не могут контролировать жирность, иначе тупо разбавлять (корова даёт жирность выше, чем 3,2), иначе скиснет. Вот и указывают вилку, в которою могут уложиться.

на коробке написано какая жирность, а 2 числа это от и до какая может быть

масса молока=100%
масса жирных ненасыщенных кислот=3,4%-6%
Пример-
200=100%
х=5%
х=200*5/100=10 грамм жирных ненасыщенных/полиненасыщенных кислот в молоке.

общее содержимое жира. если молоко 1 литр и жирность 2% то в ней жира 20 мл предположительно

Разумеется реальная жирность около 3.4%. Не более. Маркетинговый рекламный ход, Расчёт на то, что увидев цифру до 6% такое молоко купят с большей охотой, чем просто с написанными честными 3.4%