Милые женщины, помогите пожалуйста. Хочу сделать ужин на 5-6 человек из 3-4 блюд. Готовить умею.

Времени у вас достаточно? Тогда приготовьте мое фирменное блюдо - зразы из курицы с грибами. Нужно взять куриные филе из грудки, хорошо их отбить, поперчить и посолить. Приготовить начинку - обжарить мелконарезанные свежие шампиньоны, репчатый лук и добавить кедровых орешков (они продаются в супермаркетах) . Когда начинка остынет, положите на каждое филе примерно столовую ложку, хорошо заверните и завяжите ниткой или скрепите зубочисткой. Обжарьте зразы на сковороде и сложите в стеклянную огнеупорную посудину. Добавьте немного белого сухого вина, остатки начинки, зелень и поставьте в духовку минут на 20. Это горячее блюдо подают с отварным картофелем (лучше все сваренным на пару) и соленьями. Приятного аппетита!

сделай запеканку. .
на дно сковороды (в которой можно готовить в духовке) или противня, выложи картофель, нарезанный кубиками,
следующим слоем - выложи фарш (мясо, курица) думаю, что луковица у тебя тоже найдется - нарежь ее кольцами и выложи сверху мяса, затем грибы нашинкуй -и выложи следущим слоем, яйца с майонезом смешай и залей это все полученным соусом, и напоследок - помидоры - нарежь кружочками. . есть есть - можно натереть слегка сыром, не забудь слегка присолить и поперчить каждый слой.. .
в духовку на минут 40-50...
Удачи!

Мне недавно презентовали горшочки и утятницу, так вот с ними мне стало в 1000000 раз легче накормить моих друзей сытной и полезной пищей, на сковородке обжариваете лук крупно нарезанный и морковку колечками, на 5-6 человек хватит 3 крупных луковиц и 2 средние морковки, небольшими кусочками нарезать мясо ( свинина, говядина . курица) , мяса Вам хватит и 1 кг вырезки можно и грудинки, помидоры 3 шт, шампиньоны200гр. ,можно кансервированные, или вешенки, и картошку 5-6 шт. большими ломтями. Выкладываю вот в такой последовальности, сначала на дно горшочка выкладываю пасированные лук и морковку, затем мясо посыпаю солью и приправами для мяса, грибы, помидоры тоже добавляю соль и специи, и до отказа пресую кортофелем, накрываю крышкой и на средний огонь на 30 мин. Пока всё это тушится, на тёрке нужно натереть сыр, перемешиваю с мелко нарезоной зеленью (петрушка, кинза можно укроп) и сметаны. Через пол часа вынимимаю из духовки и сверху выкладываю сыр, опять в духовку на сильный огонь минут на 5 -7, что бы корочка золотистая образовалась и всёёёёё . Приятного аппетита. Кстати писать об этом блюде гораздо дольше чем его готовить.

Первым блюдом можно салатик подать из свежих помидор+огурцов+туда сладкий перец порезать+морковочку потереть и заправить маслицем чуть чуть.

Вторым блюдом можно приготовить Тыкву фаршированую фаршем : 1 кг фарша приправками для фарша и солью приправить и заранее обзарить с : лук с морковкой и помидор и перчик болгарский Bce в тыкву очищенную от семечек положить и в духовочку минут на 40-к при температуре 180 градусов, ну или если ленитесь, то можно в микроволновке за 20-25 минут ее приготовить
Упс, забыла- Тыкву очищенную от семечек заранее натереть чесноком и лимонным соком и солью (желательно из свежего лимона) Готовую тыкву потом нарезаете кусочками как тортик и ножом с ложкой (из-за фарша) раскладываете каждому из гостей в тарелки-тыква будет на вкус картошку напоминать, по сему гарнир не нужен, ну если только салатик добавить.





третьим блюдом можно подать Фруктовый салат (любые фрукты нарезаете в одну миску : банан+виноград (его резать не надо) , 2-3 киви, ананас, 2-3 яблока, дольки мандаринов) , его можно так есть, а можно и любым й огуртом заправлять каждому гостю самому себе.

Четвертым блюдом можно бутеры подать как холодные так и горячие : Можно просто с колбаской и сверху сыр, можно с рыбкой семгой, можно вАААПще с икоркой, а можно и с Авокадо, тоже вкусно и легко делать.

Пятым предлагаю вам самому Тортик за 30-40 минут соорудить (фотки тут http://fotoplenka.ru/users/noirnight/189224/ как его делать-его мой муж всегда делает нам)

А Вы какую кухню предпочитаете? Я могу дать рецепты итальянской, тайской, китайской, французской, английской, испанской, русской кухни. Если Вам интересно, то вы выберите, а я Вам рецепты напишу, а то иначе мне придется тут оперу писать))))))))

салат: мелко порезать говяжий язык, тёртый сыр, корнишоны, огурцы свежие, грибы, 3 цвета перца сладкого красный зелёный жёлтый, заправить соусом, подавать в лаваше как в корзинке, украсить куском листа салата.

готовитьт умеешь! так4 в чем проблемма?!

Вы, конечно, совсем не гадкий гусь, а Ясный Сокол. Я всегда готовлю мясо в "кляре".Покупаю свинную шейку (очень нежное мясо и всегда получается мягкое) беру мясо только в специализированном мясном магазине. Режу на куски (толщиной 2 см.) Отбиваю, натираю солью и специями, затем опускаю в кляр и жарю до румяной корочки с 2-х сторон. Кляр: беру яйца-взбиваю, добавляю немного сахара, чуть соли, полсткана муки и развожу молоком до консистенции густой сметаны. Кляр готов. Гарнир-отварной картофель с соленой капусткой, заправленной лучком и раст. маслом. Это очень быстро готовится и очень вкусно и сытно. Рада была помочь!!!

Только сегодня делала эту закуску.
На 1 среднюю свежую селёдку
1 головка лука, 1 ч. ложка соли, 0,5 ч. ложки сахара, лимонной кислоты на кончике ножа.
Специи:
2-3перчинки, 2-3гвоздики, 1 лавровый лист
Филе селёдки без костей нарезать на маленькие кусочки, лук полукольцами. Перемешать со специями. Поставить в холодильник. Через 2 часа сельдь готова.

Лёшенька, дорогой, у тебя так чудно получается утка в апельсиновом соусе))))))) )
Как вспомню.... ммммм....))))))))))))))))))