Прочее кулинарное

Химический состав продуктов

Какая разница в химическом составе домашних и магазинных яиц?
в домашних больше витаминов - им и травку дают и очистки поклевать \ и даже вкус у них разный
Daniela Oborocian
Daniela Oborocian
82 991
Лучший ответ
Разница в питании кур Домашние травку свежую едят а на птицефабрике в духоте и комбикорм Желток бледный
Я думал нет разницы...
но после того как попробовал - а%уенная разница !
домашние ароматные, вкусные...
химический состав однинаковый.
и тех и в друих вода, белки, жиры, углеводы, витамины - А, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D, Е, H, KK, РР, холин, бета-каротин. минералы - калий, кальций, сера, магний, натрий, фосфор, железо, медь, марганец
ИЛ
Ирина Ляхова
65 273
категория Наука, Техника, Языки
на коробке с яйцами этого не написано, а на домашних- тем более.
если домашние яйца продать в магазине или
Если домашнюю куру растить и кормить, как фабричную- то же самое, одинаково.
одинаковый состав, от породы больше зависит, фураж более влияет на скорлупу, окраску...
На птицефабриках кур кормят бог знает чем и всё это барахло, включая антибиотики попадают в яйца. А мы получаем всякие раки- козероги
Деревенские курицы и куриные яйца по моему мнению более вкуснее.
Лейсан Фаизова
Лейсан Фаизова
54 379
в химическом плане (качественном) отличия не принципиальные, а вот в количественном могут быть огромные - чего-то больше, чего-то меньше, особенно, много микроэлементов у кур с разнообразным питанием, а вот витаминов больше в магазинных, поскольку их принудительно кормят смесями с витаминами, чтоб не болели (мы говорим про нормальных, а не экономных производителях). И т. д.
Я не почувствовал разницы во вкусе между какими-либо магазинными и домашними.
Возможно потому, что как и где бы курица не жила, её организм создает яйцо с одинаковым составом для рождения новой жизни.
Комментарии о том, что вкус разный - предвзятость.
OL
Olya Levchuk
10 104
делаем вывод... отличается кормом
Юлия Миронова
Юлия Миронова
7 260