Вы любите сельдерей ???Что с ним готовите? в какие блюда добавляете? поделитесь пжл. своими интересными рецептами)

Очень люблю, особенно корень. Один из ингредиентов в салате, который в нашей семье называется английским, неизвестно почему:) Салат напоминает оливье, только вкуснее, гости всегда пищат от восторга.
Стебли могу просто так трескать. Или в овощное рагу.
Листья редко использую. Ну вот, в лагман вчера пошли...

Черешковый в оливье добавляю Очень оживляет

ненавижу
но делаю зимой салат = отварное мясо курятины с одной ножки - можно с других частей обобрать \\ два яйца \ один огурец и два стебля сельдерея - заправить ложкой майонеза \\
ещё добавляю в овощные супчики
ещё можно в смузи добавлять
корневой вообще не воспринимаю

из корневого только Вальдорфский салат делаю, а черешковый просто так лопаю )

пельмени. котлеты. люля. долма

те, кто говорят про сильный вкус сельдерея, пусть попробуют любисток (любастру - как говорили в маминых краях) )

листя сушеные я кладу в катрюлю, где варится мясо, в потом выбразывают с пеной.
Стебли с бабаном - отличный смузи.
Корни не ем, покупать не хочу - дорого

Корень в картоф. пюре, стебель и листья в салаты

Корневой в супы добавляю, черешковый в салаты. Рецепт обычно очень простой - взять все, и приготовить.

Корень сельдерея в постные супы. Всю зеленую часть вообще не могу есть. Очень резкий вкус и запах.

В салат, в суп в поджарку

Корень в супы, зелень в салат

Один раз в гостях ела фруктовый салат - разные фрукты порезать на квадратики, а этот корень сельдерея натереть на крупной тёрке, заправить персиковым йогуртом. Очень вкусный десерт.

Стебель в солянку, корень в борщ, зелень в суп с рисом..

Корень использую при приготовлении рульки, из стеблей выживаю сок и смешиваю с томатным. Иногда стебли добавляю во время варки бульона для супа.

Делаю салат, который называю Полоса везения. Почему так? Потому что вычитала его в книге Екатерины Вильмонт Полоса везения или все мужики козлы. Согласитесь, что Мужики-козлы звучит намного хуже. Героиня книги получила заказ на перевод кулинарной книги с немецкого языка, и решила приготовить один из салатов этой книги. Итак, привожу дословную цитату:
"Первым делом я взялась за сельдерейный салат, поскольку в рецепте было сказано, что его лучше сделать заранее, чтобы настоялся. Это будет нечто весьма изысканное! Максим Павлович просто обалдеет! Я вымыла и почистила стебли, отрезала кусочек и сунула в рот.
Вкусно! Быстро нарезала сельдерей, потом очень мелко нашинковала яблоко, добавила немного грецких орехов, а затем достала из холодильника баночку ананасового компота. Сок слила в стакан и с наслаждением выпила, а кусочки ананаса высыпала в миску с салатом. Перемешала, заправила майонезом".
Мне понравился этот салат. Единственное, что майонез я заменила натуральным йогуртом. У майонеза слишком сильный вкус, он заглушил остальные продукты.

очень люблю, во всех видах, корневой, черешковый, свежую зелень, сушёную зелень
в салаты, в супы, в пюре, в овощном рагу, суп-пюре... он естественный усилитель вкуса и природный консервант.

салат из корневого сельдерея с морковкой и сметаной, у меня еще лежит косервированый польский в банке

Вечер добрый. Мы с салат "цезарь" его добавляем. Иногда в подобие "оливье".
НО это на любителя. Домашним нравится, а мне не очень....
Это на любителя....

Терпеть его не могу, но ем просто в сыром виде, для снижения сахара

Отрава. Терпеть не могу

на днях салат делала, сельдерей, курица, яйца, окурец, яблоко, лук, немного пекинской капусты, майонез с лимонным соком

он невероятно полезен, особенно для женщин. Но приучить себя его есть так и не могу. И сейчас в холодильнике вянет такой стеблевой. вкус его не нравится. Разве что сделать сок из капусты, моркови с сельдереем подумываю. Чисто как лекарство. А корневой раза два делала пюре-не прижилось

Очень сильно люблю. Ем в салате и корень и черешки. Такой свежий вкус его обожаю. Польза, всем рекомендую. Дороговато правда. Нынче посадила корневой, листовой давно растёт у меня в саду. Надеюсь что получится собрать урожай)

почти все основы для супов, кремов, пюре, соусов.
только не такой на фото.
вот такой. и только часть без корней и листьев