Поделитесь пожалуйста своим домашним рецептом пиццы,который вы любите и регулярно делаете?

У меня примерно анологичная пицца..) )
Единственно.. что меня научили добавлять в тесто немного творога.. Вкус получается совершенно другой..! !
Достав из морозилника, тонко раскатываю тесто, выкладываю на смазанный маслом противень. На тесто выкладываю грибы обжаренные в масле с луком... можно немного майонеза (но я его как-то не очень люблю).. затем копчённую колбасу, оливки, можно сладкий перец,. . дольки помидоров, ..или острая томатная паста. .
и конечно тёртый твёрдый сыр, зелень.. и в духовку минут на двадцать.. )

Пицца у нас дома съедается мгновенно..!) )
Вот прочитала вопрос и решила.. что давно я не ела пиццы..))).. надо будет что-то на выходных придумать, если время появится..)))

Пицца с грибами

Замесить тесто из просеянной муки, теплых сливок и дрожжей, оставить на 20 минут. Раскатать или растянуть руками в круглую лепешку. Раскатать жгутик из этого же теста, уложить по бортику пиццы, смазать желтком. Равномерно распределить начинку из нарубленных и обжаренных грибов с луком. Взбить яйца, смешать с молоком, соком лимона, приправить солью, перцем, добавить мелко нарубленную зелень петрушки и полученной массой залить начинку. Сверху уложить кружки томатов, посыпать тертым сыром и базиликом. Дать постоять 15' в тепле. Выпекать 25' при 210°.

Основа: 1 ст. муки, 200 г сливок 33%, дрожжи, 200 г начинки, 2 томата, 50 г сыра, базилик
Начинка: 200 г шампиньонов, 1 яйцо, 2 луковица, , 50 г молока, 30 г масла, петрушка

Вообще, следует начать с того, что всякие там итальянцы в пицце ничерта не понимают. Ну и что, что Англия, например, родина футбола - играть то они всё равно ни черта не умеют. Это я к тому, что я готовлю пиццу правильно (в отличие от итальянцев, что бы там ни говорили) .
надо взять обычное дрожжевое тесто (лучше самодельное, не покупное) , раскатываю на целый протвень, нсколько тонко получится. Жарю шкварки, (чтобы сала чуток всё-таки осталось, не полностью ужариваю) . Первый слой - шкварки, потом - слой крошенных варённных яиц, потом грибы - ну хоть шампиньоны - не важно, лишь бы не лисички - они резиновые. Каждый слой промазываю майонезом и томатной пастой. Подгибаю края м выливаю вытопленное из шкварок сало - ну солю перчу приправой посыпаю само собой. В конце слой сыра - какая пица без сыра. Если есть варёная курица или мясо, можно положить под сыр, если нет - и так ничего.
Есть это дело надо аккуратно, т. е. понемногу - калорийность немерянная, но очень вкусно, большая вероятность объестся ещё до того, как первый кусок провалится. Вроде только есть начал - а уже встать не можешь. Потом ходишь и думаешь - никогда так жрать больше не буду. Хорошо с собой в поход брать - места занимает мало, а толку много.

я делаю сама обычное дрожжевое тесто как на пирожки. Пиццу делаю всегда прямоугольной, а не круглой.
По слоям: тесто, лук не слишком мелко, майонез, колбаса полукопченая (или грибы, благо в этом году их куча) , томатная паста (или помидоры, больше нравится томатная паста, с ней вкус пикантнее) , приправа для пиццы, сыр, оливки черные.
Выпекаю 30 минут