Весы на кухне необходимая для вас вещь? Вы пользуетесь рецептами такими как: возьмите 80г сахара 140г муки?

Да. Пользуюсь.
Для таких рецептов если нет весов можно найти в интернете таблицы массы продуктов в чайной, столовой ложке, стакане и т. д.

Весы мне зачем? Они для профессионалов .мясо я могу сварить без них )

пользуюсь. 8 гр желатина, 3 гр пектина, 70 гр яиц... ))

у меня для этого есть мерный стакан

пользуюсь, для выпечки хлеба. Я не хочу вместо нормального хлеба получать дрянь, а там пропорции имеют важную роль. Перелил воды - будет сырой

повар должен иметь хотя бы 2 обязательные вещи: весы и щуп. Например, пеку хлеб (450 г) , отмеряю муку по весу 250 и замешиваю на стакане воды. И уже ничего не добавляю не убавляю, результат всегда стандартный ни разу ни одного косяка. Или запекаю вчера грудинку бройлера целиком, держу 1 час 200°, тыкаю щуп — 50°, добавляю до 250° еще полчаса, снова тыкаю — 68°, можно вынимать само дойдет до 70°, тоже без косяков (ни сухое, ни сырое). Ну и разумеется рецепты у меня свои, чужие цифири не использую, но могу посмотреть по составу, иногда по технологии..

Весами пользуюсь редко, но они нужны мне когда готовлю по но́вым рецептам.

постоянно пользуюсь, отмеряю мужу порции еды, у него диабет и надо всё по граммам

Мне необходимы. Много рецептов и по кондитерке и для вторых блюд, где указано все в граммах. Хороший бисквит не испечешь на глаз, тут точность нужнс.

весы есть пользуюсь часто не только я но и вся семья и очень помогает юным кулинарам)

Сахар я не ем, но все с весами

Да, необходимая.

Весами пользуюсь очень часто. Если использую рецепт от профессионалов, то следую их раскладке, потому как это технологично.

Нет, не пользуюсь такими рецептами. Только смотрю ингридиенты.

все на глаз

Начал смотреть Илью Исакыча на ютубе и понял что весы нафиг не нужны.)))

На самом деле в летне-осенний период когда консервированием занимаемся без весов вообще никак не вариант. там эта разграммовка очень важна. В обычной жизни для приготовления еды, на каждый день всё делается на глаз, и в надежде на твёрдость руки.

Практически в каждом рецепте весы использую. Все граммовки уже на подкорке прописаны.
Для интуитивной готовки остались только супы/рагу - но там могу задуматься и сделать вдвое, тоже чревато.

Были весы. Шли в подарок к какому-то агрегату. На редкость бесполезная штука. Пыталась что-то испечь вымеряя продукты до грамма. Да ну нафиг, получилось совсем не то, что готовила до весов "на глаз".

Обхожусь без весов. Все собираюсь приобрести.

весы на кухне - это для ресторанов или педантов

Да, часто нужны, для выпечки особо