Кто делает йогурт? Подскажите рецепт свой, нюансы, варианты, советы, идеи! Все важное! Подарили йогуртницу на 8 Марта ))

молоко магазинное 2,5% пастеризованное (из сырого деревенского каждый раз разный вкус и консистенция йогурта... а вот на магазинном стабильный результат)
молоко нагреть
чашу йогуртницы и ложку обдать кипятком
в чашу вылить молоко, добавить закваску
(в аптеке покупала, они разные, подбирайте на свой вкус)
размешать той чистой ложкой
ставила программу на ночь
утром чашу с йогуртом в холодильник, а вот как остынет готов

немного сыворотка бывает сверху, надо перемешать
добавки (варенье, мед, травы, семена и прочее добавлять в готовый йогурт)

Закваска нужна.. и молоко кипячёное тёплое.. и ставишь в ёгортниуу заквашивать, да там в инструкции всё есть..

Все очень просто. Молоко слегка подогреваю, развожу в нем пакетик закваски, хорошо размешиваю. Разливаю по стаканчикам, закрываю крышками и ставлю их в чашу мультиварки. Включаю режим Йогурт и иду спать. Утром стаканчики достаю и убираю в холодильник. Вкуснее всего йогурт через шесть часов охлаждения.

Делаю просто
Беру 1 йогурт
1 пачку кефира
Смешиваю в одно
Ставлю на припечек на ночь и утром
И утром много йогурта

Я делаю но в мультиварке в баночках.
Молоко беру пастеризованное, не кипячу. На закваску беру стаканчик обычного натурального без добавок йогурта - данон, двд, активию можно, но я не беру, не люблю ее.
Тару и крышки простерилизовать над паром. Потом открываю бутылку молока прям из холодильника, окрываю, добавляю в бутылку йогурт. Если он густой то разбалтываю с молоком до текучести. Добавила йогурт в молоко, встряхнула бутылку для равномерного распределения заваски. И разливаю по баночкам, сразу закручиваю крышками. Сквашивание при температуре 39-40 С, 8 часов, потом остывают на столе и в холодильник. Более высокая температура и длительное время сквашивания могут ухудшить вкус и консистенцию йогурта.

Продавай. Это бесполезная вещь. Модные понты.

102 рецепта: https://ru.foodini.org/рецепты-йогурт-в-йогуртнице

Что готовят в йогуртнице кроме йогурта: самые популярные рецепты: tehnopomosh.com/dlya-kuhni/jogurtnitsy/chto-mozhno-prigotovit-krome-jogurta.html

Ну, мы просто делаем из книги рецептов редмонтовской мультиварки, мы в ней их делаем, рецепты есть эти есть в инете.