Как уговорить бабушку на вареники с творогом или ягодами?Отговорка внутри, к ней нужны советы и рецепты.Самой не вариант

Живу в Украине. Это наше национальное блюдо, рецепт которого передаётся из поколения поколению. Дай его бабушке и вареники у неё получаться пышные, воздушные и очень вкусные. Меня ещё моя бабушка учила их делать

Взять муку высшего сорта. Лучше её ещё и просеить
В таз насыпать горку, сделать лунку и вбить туда 2 яйца. Затем кефир. Я специально ставлю его чтобы как следует скис. Чем он кислее, тем пышнее получаются вареники. У нас, для вареников, он так и называется "кисляк"
Кефир нужно лить и сразу размешивать ложкой, добавляя муку пока тесто не станет быть мокрым.
Затем добавляя муку вымесить его руками на столе пока оно не станет "послушным". Оставить его в покое на минут 20-30.
Отрезать от него кусок и раскатать скалкой на обсыпанном мукой столе. Раскатывать не очень тонко, но и не толсто.
Стаканом выдавить ровные кружечки в центр которых выложить начинку и слепить края. И так далее
Варить вареники лучше на пару, но если нет времени или лень, то можно обычно в воде

На пару их варят так
В широкую кастрюлю наливают чуть больше половины воды и сразу солят. Обвязывают её марлей и закрепляют вокруг верёвочкой.
Когда вода закипит, укладывают друг возле друга вареники. Только не плотно, т. к они подымутся и станут больше наполовину сырых.
Накрыть крышкой и парить минут 8-10.
Затем вилочкой перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и парить ещё минут 5
Готово !

Она тебя что, на кухню не пускает???? Во ни хрена себе.. . Я сама всех с кухни выгнала, сама никого не пускаю, и теперь все едят то, что я готовлю. А готовить умею и люблю. А баушка у мну сейчас с головой уже не дружит и ест все, что не приколочено, даже кошачий корм. Приходится все прятать. ты бабку не уговаривай, лучше подольстись ( ты же кошко) , типа "научи, бабусь".

странная бабушка, вареники не умеет готовить, ленивая наверное

в магазине не покупай - гадость и они все разваливаются, потом творог по кастрюле плавает. если тесто правильно замешано - то никогда ничего не развалится. и еще совет - когда творожный фарш делать будешь делай его сухим те творог водой не разбавляй просто сахару добавь! (или сгущенку - еще вкусней будет) творог потом сам воду при варке нужное количество вберет
еще оч. вкусными выходят пельмешки с творожно - луковой начинкой, глвное побольше зеленого лука! а потом их с маслицем или сметанкой кушать... .
а еще как вариант - встать по раньше в свой выходной пока бабушка спит и начать лепить варенники; -))))

предложите сделать ей вместе с вами)) )
я скучаю по своей бабушке...

у нас вареники делают со всевозможными начинками, ничего не мокрые и не разваливаются. Тесто: мука, немного соли, желток и вода. чтобы тесто вышло эластичным, вода должна быть очень холодной. тесто должно быть таким, чтоб не липло к рукам, раскатать, (толщина не более 3 мм) . для творожной начинки к творогу добавить немного соли, сахар по вкусу и обязательно желток, можно изюм, но это на любителя. бросать в подсоленый кипяток, варить пока не всплывут.

хоть раз сделай такие вареники, которые я прошу. А уж если не понравятся, то просить больше не стану. Тебе же лучше, избавишься от моей назойливости)

Попробуй конфеты подари =)

Согласна с Фани Каплан, НО:
как вариант, попробуйте купить в магазине (в заморозке) варенники. А потом, демонстративно или нет, но главное - в ее присутствие сварите эти варенники и ешьте себе.. . и так не один раз.. . С моей мамой это сработало, правда не с варенниками!
Может, кто еще, что предложит дельное))