поделитесь рецептиками вареников с творогом) няям)

Творог 200 грамм

3 столовых ложки сахара

Соль – щепотка

Тесто для вареников

Как приготовить вареники с творогом

Сначала творог равномерно вымешивается с сахаром. Получится такой творожный фарш. Некоторые любят добавить к творогу изюм или другие сухофрукты, но и так начинка получается очень вкусной, так что можно на этом рецепте и остановиться. Выкладывать такой творог не очень удобно, но всё же терпимо.

Тесто раскатай, возьми стакан или кружку и нарежь им круглых лепёшек. В центр каждой лепёшки нужно положить творожную массу, лепешку сложить, а края защипнуть, чуть заворачивая. Получится такой импровизированный гребешок.

Затем готовые вареники нужно уложить на присыпанную мукой доску или стол. Вареники тем отличаются от пельменей, что их можно варить сразу же после того, как слепили.

Чтобы отварить вареники, накипяти воды, чуть её подсоли и погрузи туда вареники. Время варки составит приблизительно десять минут. Не очень долго, не так ли? Зато очень вкусно) ты прекрасна!

Маш, мудрствовать тут нечего: обычное пресное тесто и творог.
Тесто: в муке сделать лунку и разбить туда 1 яйцо + вода с соль (на и ст. 1 щепотка) , вымесить тесто как на пельмени (как можно туже) .
Начинка: творог+щепотка соли+ сахар (по вкусу, но можно и без сахара) + яйцо (от этого творог станет более липкий и будет легче лепить вареники и кроме того красивее на цвет) .
Далее разрезаем тесто на части, выкатываем колбаску, разрезать её на части примерно 2-3 см. толщиной, со стороны надреза с обеих сторон обмакиваем кусочки в муке, выкатывем из них лепёшки и лепим вареники.
На каждую лепёшку в середину выкладываем чайной ложкой творог, накрываем с одной стороны второй половинкой лепёшечки и закрепляем. Варим в кипящей солёной воде, после всплытия отварить ещё минут 5. всё)

Вареники на пару
Просеянную муку смешать с содой, влить смесь молока (или сыворотки) с сахаром и солью (0,5 ст. л. + 0,5 ч. л.) , вымесить тесто, досыпая муку, до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Завернуть в плёнку, дать полежать на холоде полчаса. В протёртый творог вбить яйцо, добавить сахар (1 ст. л. ) и соль (0,5 ч. л.) , хорошо перемешать. От теста отщипывать комочки теста размером со сливу, растягивать руками, выкладывать творожную начинку, защипывать одной линией. Выложить на смазанные маслом ярусы пароварки, готовить на пару в течение 10 минут. Облить растопленным маслом, подавать со сметаной.
500 г творога; 1 яйцо; 1 ст. молока или сыворотки; 1 ст. л. сливочного масла; 2 ст. муки; 0,5 ч. л. соды; сахар; соль