Куда девается вся еда которую не купили в магазинах?

1. Часть возвращают поставщику.
2. Часть пускают в переработку, для этого каждая уважающая себя сеть имеет кулинарию.
3. Опять же многие сети имеют в своем составе "магазины супер-низких цен", где продаются за копейки товары, у которых подходит к концу срок годности.
4. Утилизация.
А вообще, если торговля ведется грамотно, то просрочки почти не бывает, потому что магазины знают свой товарооборот и не заказывают больше товара, чем смогут продать.

До 20% объема - возврат поставщику

Утилизируют в основном, ну или вторичное неразборчивое что-нибудь готовят.

Либо на свалку, либо на переработку, либо скармливают животным, если позволяют санитарные нормы.

в Шаурму и на свалки
1200авто только в Тимохово сваливают
В день

У нас из перекрёстка в моём доме телегами вывозят на помойку, где их караулит постоянно толпа каких-то людей.

Ты сам оплатил её утилизацию, причем дважды или даже трижды. Все основные торговые сети состоят в картельном сговоре, они решают размер торговых наценок между собой. Не удивлюсь что они имеют свой общак. Утилизация просрочки их не волнует, на этом даже заработать можно.

Утилизируется. На свалку.
И не дайбох что-то там растащат - магазин оштрафуют зверзски.

в помойку

В переработку. Из чего-то готовят что-то другое и продают за новую продукцию; что-то пере-продают другим предпринимателям по принципу "не для себя, а для бизнеса"; у чего-то подчищают срок годности и перештамповывают на новый по принципу "все равно купят"
И так - до бесконечности. Если где-то реально списывают (и выбрасывают) - я рада за них.

на помойку а там разбирают просрочку... бомжи или нищие

Другие раскупают

По правильному на списание, по факту нам же и продают с переклеенными бирками...

Списывают и выкидывают, что-то забирают домой при желании

https://zen.yandex.ru/media/hls/kuda-supermarkety-devaiut-prosrochennye-produkty-5bd181e9fd73ab00ad0e45d8

Что что можно в переработку. Остальное в утиль.

может быть отдают, либо куда то отправляют как не проданное

Перштамповывают сроки, хлебобулочные вторичная переработка путем замачивания и в новое тесто, снова хлеб, мало что выкидывают

Сотрудников супермаркетов "поощряют" (заставляют) выкупать эти продукты.
Также "утилизируются" при проверках и "вывозятся" на свалки. Хотя часть на самом деле перепродаётся - перемаркируется или сбывается на рынках и по мелким торговым точкам.
Мне так кажется.

Утилизируется.

Должны утилизировать но на практике часто продавцы забирают себе все.