В этом году очень много яблок.. что вы с ними делали.. поделитесь..

Варенья наварила и повидла.

Пока лежат - буду капусту на зиму квасить, сделаю моченые яблоки в капусте

20л сока и две наволочки полных сушеных И соседям ведрами раздаю

сидр можно, чипсы, сушить на компот

мне тут советовали яблочное варенье с апельсином: на 1 кг яблок 1 шт апельсин...
с яблоками не пробовала, с кабачками
наверное, должно быть вкусно

Меня в этом году так засыпало яблоками, что до сих пор еще не разгребла.
Сушу, варенье, повидло, кусочки в сиропе, компот, моченые сделала. Даже острые яблоки для запекания с уткой. Всего по многу. На весь год хватит точно. Даже учитывая мою большую семью.

Яблочный конфитюр из Антоновки обыкновенной или недозрелого Белого налива
Состав блюда:
1 кг очищенных яблок (или примерно 1,2 кг целых),
500 г сахара.
Процесс приготовления:
1 кг очищенных и нарезанных кубиками и яблок засыпать сахаром и перемешать. Оставить на 12 часов. За это время выделится сок, который растворит сахар.
Далее кастрюлю с яблоками поставить на огонь и варить 40–60 минут, пока масса не загустеет.
Конфитюр считается готовым, когда его капля не разливается на холодном блюдце.
Горячим конфитюром наполнить до верху банки, закрыть и поставить на хранение.
Холодный конфитюр затем нужно резать ножом. Конфитюр непрозрачный, но исключительно вкусен.
Пояснение:
Не из всех сортов яблок можно приготовить конфитюр без желатина. Из антоновских же яблок – он особенно вкусен.
Важно то, что 500 г сахара нужно взять на 1 кг яблок уже очищенных от шкурки и без семян. То есть нужно для приготовления конфитюра изначально взять больше 1 кг яблок, очистить, вынуть сердцевину с семенами, нарезать мелкими кубиками и только потом взвесить.

А вообще яблоки я измельчаю и раскладываю по порционным пакетикам и отправляю в морозильную камеру. Это в основном для компотов, но и для добавки в каши или как фарш для вареников, пирожков, пирогов и блинчиков.

У нас в этом году яблок, практически, нет. Два года подряд был урожай, видимо, деревья отдыхают. Антоновка была, но очень немного. Обычно, мы антоновку мочим. Сладкие яблоки идут на сушку.

Чипсы, тушу, шарлотка, насыпной пирог, варенье без сахара

Сушила, пекла Цветаевские пироги, ела

солите
в следующем году столько не будет

компоты делаем из антоновки каждый день.

У нас морозильная камера - мы чистим и морозим. Потом на компот, шарлотку и даже на повидло при желании можно пустить.

у нас яблоки не растут...

урожай хер овый в этом году видимо у тебя на голове они растут

Когда яблок много, делаем моченые. Так же, добавляем их в капусту, когда квасим. Квашеная капуста с яблоками намного вкуснее обычной.