Вы выкидываете кожу курицы, когда готовите блюдо?

Она действительно не полезна - сильно жирная
Я ее снимаю и откладываю отдельно в морозилку
Курицу готовлю без шкуры. В шкурах остаются только хвост, ножки и крылышки
Получается два больших лоскута - с грудки и со спинки
Иногда бывает нужно что-то поджарить не на масле, а на курином жире - тогда эти шкуры достаю, размораживаю, режу и вытапливаю из них жир.
Сами шкурки потом идут на шкварки к картошке

И готовлю фаршированную куриную шкуру
Нужен черствый белый хлеб - либо много крошек, либо его мелко порезать, если совсем сухарь - натереть на терке
Поджарить морковку с луком, можно с грибами
Шкуру растянуть на доске, положить хлебные сухари и поджарку. Посолить, поперчить. Шкуру завернуть и затянуть ниткой, как голубцы заматывают, чтобы не развернулись. Обвалять в панировке. Пожарить с двух сторон до корочки. Хлебные сухари нужны, чтобы впитать лишний жир
Когда жарим, эту шкурную котлету лучше делать поплоще, чтобы прожарилась, и переворачивать всеми боками
Не забыть снять нитку перед едой
Так из "ничего" получается типа мясное блюдо, когда ничего нет

Вареная если курица, то да, а если жареная, хрустящая.... мммм, щаззз!))

жарю в шкуре, обожаю жареную хрустящую кожу, варю тоже, потом ее выкидываю в собаку или оставляю с суп. набором для бульонов

нет

смотря какое блюдо

нет

Нет. И не потому что кожа вкусна (хотя хрустящая очень), а потому, что приготовление блюда с кожей дает дополнительный сливочный вкус мясу

Да. Исключение - если жарю или запекаю куриные крылышки (их готовлю с кожей)

Если это жаренная курица, то хрустящая корочка (кожа) это самое вкусное!).

Нет

разумеется

Нет. Всегда с ней делаю. Иногда я ее снимаю целиком. Потом фарширую и запекаю в духовке

Смотря как готовить) запеченую или жареную оставляю

Да. Всегда

Когда как, иногда съедаю, иногда выкидываю.

Так это самое вкусное

Нет, она вкусная, а то что она якобы не полезна мне наплевать.

Нет. В любом случае кожа остается, чтобы мясо не подсыхало.

Варёную отдаю собакену)))

всегда снимаю

нет, но мой знакомый не тока кожу выкидывает но и крылья- ибо это мусор

Я рос в нищей семье, и такое позволить себе не могу.

Жареная с горчицей кайф

Если варёная то да