Здравствуйте, подскажите,пожалуйста, как пользоваться скороваркой?

Включить в розетку

Пользоваться, как обычной кастрюлей
У нас дома - как на картинке у Кокса, 22Г-15
В конце 80х гг скороварки делали военные заводы по конверсии (переход с военной продукции на гражданскую). Ваша скороварка - более раннего периода
У Вашей модели - определите, как открывать и закрывать крышку, как ее закручивать. Если закрутите неплотно - ее паром сорвет, она Вам кухню разнесет
Что там со свистком и отверстием для выхода пара. Оно должно быть не забито. Даже без свистка можно обойтись
Все, что варите в обычной кастрюле, в скороварке готовится быстрее
Блюда готовятся под давлением в толстостенной кастрюле
Например, мясо варите обычно 2 часа, а в скороварке - минут 40
Язык обычно варить долго, а в скороварке в 3 раза быстрее
Бульон на холодец - 6-8 часов, в скороварке 2 часа достаточно
Плов готовится и томится долго, в скороварке - тоже быстрее
Свеклу для винегрета варить 2 часа, а в скороварке полчаса. А в микроволновке в специальной посуде - минут 15
В общем, скороварка интересна для приготовления мясных блюд и крупяных, из твердой крупы, которую варить долго, она экономит время
Из фруктов - мармелад готовить, пастилу - их тоже долго уваривать
В этой кастрюле можно готовить на газу, на электроплите, на открытом огне на даче, на печке

Итак, положили продукты в скороварку, закрутили крышку, поставили на огонь. Отверстие для выхода пара должно быть открыто, свисток надет
Как свисток начал свистеть - огонь уменьшите, а отверстие для пара откройте полностью
И пусть стоит, варится
Если уж очень яростно пар выходит - снимите с огня на 2-3 минуты, пусть пар выйдет, потом опять на огонь. Приготовление не прерывается
Затем, знаете по опыту уже, как сварилось, огонь выключаете, и оставляете - пусть пар весь выйдет. Терпение.
Только после этого откручиваете крышку
И смотрите, что получилось. Если рано открыли - можно закрутить крышку и доварить. Или не закручивать крышку, и доварить, как в обычной кастрюле, без крышки. Но так обычно не бывает, обычно все приготовлено

Да как?, как и обычной кастрюлей в точности только крышка закрывается плотно что бы внутри быстро появился горячий пар от кипячения, что бы вся энергия кипятка, пара не расходовалась в пустую. Естественно что внутри образуется давление для этого в крышке есть клапан через него выходит пар если нагнетается сильное давление, как пар пошел интенсивно со свистом то скорее всего блюдо готово но если ты по опыту знаешь что для определенного блюда этого времени не достаточно то просто не много стравливаешь пар и уменьшаешь огонь и готовишь дальше, ну или можно снять с плиты кастрюлю, лично я ставлю на несколько секунд под холодною воду пар внутри спадает, давление падает, стравливаю оставшийся пар открываю и смотрю если не готово то закрываю и ставлю снова на плиту тут каждый для себя сам решает как ему быть, открывать крышку и смотреть или немного стравить пар и уменьшить огонь на плите и дальше варить.

В общем принцип такой.

Также посмотри видос на YouTube
https://www.youtube.com/results?search_query=как+пользоваться+обычной+скороваркой+на+газу

Если мой ответ был полезен жми палец в верх.

Свисток проверь, чтоб работал, и чтоб его не забило при варке, а варить можно все, пока не сварится.

Самогон делай )

это чайник он чайник