Я добавила слишком много молока в дрожжи для опары, она не поднимается… как быть?

Добавить сахар и дрожжи.

на маленький огонь поставь

вылейте куда-нить излишнее молоко, примерно верните в него нужную концентрацию дрожжей.. если пожалеете сейчас молоко, то нужно будет делать весь замес больше и теста получится много.., хотя излишки дрожжевого теста можно хорошо сохранить в морозильнике, а в нужный момент (хоть через месяц!) - оттаять..

во первых , на стакан теплого молока и надо класть чайную ложку дрожжей. но к дрожжам надо добавлять чайную ложку сахара.
если дррожжи не поднялись, нагрейте немного еще полстакана молока, положите чайную ложку сахара и хорошо размешайте его. добавьте еще чайную ложку дрожжей. когда они взойдут смешайте те дрожжи с новыми и замесите тесто.
но прежде всего проверьте свежие ли еще дрожжи! может они давно сдохли?! тогда просто перевод продуктов.
если вы уже замесили тесто, то тоже не беда. часть теста отделите и , добавьте новые поднявшиестя дрожжи и размешайте до однородности , потом перемешайте с остальным тестом и добавьте немного муки для нужной консистенции. миску с тестом постевьте в чуть нагретую духовку, не закрывая до конца дверку. тесто прекрасно поднимется.

можно так

Дрожжи надо брать свежие.

Добавить сахара и муки. Размешать хорошо. Поставить в прогретую микроволновку или в тёплое место без сквозняков. Если дрожжи так и не заработают, то, вполне возможно, что они нерабочие

купить в магазине готовое тесто

Нормально, сейчас по пол чайной ложки дрожжей залей тёплой водой немного, щепотка сахара , дай постоять и посмотри есть ли реакция, мука пенять всплывёт. Это значит дрожжи живые, всё соедини и продолжай. Возможно дрожжи потеряли свою жизнедеятельности.
Но лучше их разводить сначала в воде..

на батарею ставь дрожжей добавь