Как приготовить майонез в домашних условиях.?

в ютубе посмотреть!

сбить 4 желтка со стаканом подсолнечного масла и добавить уксус и горчицу

взбить погружным блендером растительное масло и яичные желтки. соль, перец, кислота, горчица по желанию и по вкусу.

яйцо, подсолнечное масло 180 мл, уксус 9%, соль, сахар, дижонская горчица, взбить секунд 20-30

все продукты должны быть комнатной температуры

чем больше масла, тем гуще майонез

на 1 яйцо стакан раст.масла,соль,сах. по вкусу,уксус примерно 1 десертная ложка.Масло подогреть слегка,вливать постепенно малыми порциями..Белок яйца не используем.

Меня устраивает покупной)... не хочу тратить время , а потом раскладывать по банкам и мыть посуду)))

С оливковым вкуснее)))

легко и просто

Вот 3 рецепта домашнего майонеза с видео https://aivkusno.ru/sousy/domashnij-majonez

Для приготовления домашнего майонеза понадобится блендер и высокая чаша. В чашу влейте растительное масло.

Лимонный сок можно использовать уже готовый или самостоятельно выдавить его из свежего фрукта. Смешайте лимонный сок с солью и сахаром, полученную массу перелейте в чашу.

В чашу блендера добавьте горчицу и яйцо. Яйцо обязательно должно быть свежим и качественным, так как не подвергается термообработке.

Погрузите блендер на дно чаши и начинайте смешивать ингредиенты на минимальных оборотах, постепенно поднимая блендер выше. Чаша блендера должна зафиксировать желток, до образования белой массы. Взбивайте не поднимая блендер секунд 40.

Затем приподнимите блендер и взбивайте до получения плотной, светлой массы еще секунд 30. Готовый майонез переложите в удобную емкость для хранения и поместите в холодильник.

Для приготовления майонеза в домашних условиях вам потребуется:

Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 столовая ложка лимонного сока или уксуса
- 1/4 чайной ложки соли
- 250 мл растительного масла

Инструкции:

1. Разделите желтки и белки яиц и оставьте желтки в миске.
2. Добавьте горчицу, лимонный сок или уксус, соль и перемешайте.
3. Начинайте взбивать желтки с добавлением масла постепенно. Это можно сделать вручную с помощью вилки или с помощью миксера на малой скорости.
4. Продолжайте добавлять масло, пока майонез не станет густым и кремообразным.
5. Остановитесь и проверьте консистенцию майонеза. Если он слишком густой, можно добавить еще немного лимонного сока или воды, чтобы разбавить его.
6. Перелейте майонез в стерильную банку и закройте крышкой.