Чем шашлык маринуете?

Сделай луковый сок. Жмых выкинь. Удивишься реально.

В ЧЕМ шашлык замариновать?
Я предпочитаю лук(луковый сок) чуть свеж. лим. сока....других не подскажу(
Солю в конце,перед тем как одеть на вертел.....

Чтоб мягкое и сочное нужно вымачивать мясо в солёной воде часа 4 , потом мариновать сутки . Маринад по желанию . Я ем только куриный -майонез и карри . Свинятину можно соль перец лук

соевым соусом

Кефиром. Всегда шашлык получается сочным, мягким и вкусным.

Никакого уксуса. Только соль, перец и лук. Можно свежие помидоры помять. Тут главное мясо правильно выбрать

лук полукольцами и специи для шашлыка из пакетика \ ещё пробовала с давленой облепихой - песня - нужно совсем немного ягод \\
а вот киви переложила и не понравилосьи другие вариантыи ещё

Соль,перец чёрный,лук и ВСЁ !!!
Ну киви ещё - если мясо от слишком взрослого животного ! Ну или если мясо дикого кабана,к примеру !

лук, соль, перец

тоже счиала, что лук, перец и соль - лучший маринад, пока не попробовала красный перец и паприку

Я по старинке, с уксусом, люблю эту кислинку в шашлыке.

В белом вине. Вкусный шашлык получается. В минералке, пиве, кефире, гранатовом соке делаю; тоже ништяк. Но самый мой любимый маринад- это просто соль и перец и больше ничего

Недавно попробовал украинскую фишку, тётя посоветовала, мариновать в сыворотке с солью, блин, неплохо промариновались, просто, дешево, сочно

Всегда в уксусе делали

С годами вкус не меняется. С утра много лука газированная неминеральная вода соль чёрный перец паприка. Если времени менее 3 часов добавляю уксус, чтобы вода было чуть с кислинкой. Кефир майонез это извращение,издевательство над свежим мясом. Хотя если мясо перемороженное или с тухлецой, кефир, а лучше майонез, запах перебивает и в составе есть уксус.

Исключительно в специях.

ПО РАЗНОМУ МАРИНУЕМ)

минералкой