Шашлык маринуете в чем? (костровый шашлык обычный)

Соль перец лук, если тухлый, то с уксусо.

Соус соевый

Свиная шея. Главное- в мясе. Нарезать с крупный грецкий орех. Много нарезанного тонкими кольцами репчатого лука. Перец молотый. Свежий. Еще лучше- смесь перцев. Лимонный сок (или белый винный уксус). Не солю!!! На ночь в холодильник

лук, киви, соль, перец,

ничем не мариную. мариновать надо только что бы скрыть то. что мясо протухло.
Нормальному мясу это не требуется. Оно без лищней вони вкусное.
с луком можно перетереть. Это вонь не вносит

Смотря какое мясо...

только лук и перец. много лука

смотря какое мясо: для свинины минералка с газом, лук, перец
для баранины - сухое вино, лук, специи
говядину обмазываю горчицей на ночь

я мясо по жизни стараюсь брать по лучше не тухлое и не старое , его мариновать не надо а для изменения вкуса зелень и соусы есть

Шампанским

Много лука пожамкать, соль и перец- лучший вариант.
Кефир и лук.

Маринад глушит вкус мяса, поэтому в последнее время я ни в чем не мариную, стал готовить без маринадов

Для меня стандарт: соль, очень много лука, ну очень много, уксус, перец, черный, красный.
Ел и с другим маринадом тоже вкусно но сам я не умею! Там уметь надо и не у каждого получается, еще и грамотно приготовить надо что бы не пережечь или не знаю как сказать всю заправку а на уксусе проще пареной репы и самое главное вкус нравится но лука нужно много, многие не докладывают а потом жалуются что сплошной уксус. А как раз запах и вкус должен быть луковый сдобренный уксусом тогда рождается определенный вкус и запах.

в сперме быка

Прочитала недавно, что маринад стал популярен в те времена, когда сложно было достать нормальное мясо. Он отлично скрывал запах и/или смягчал грубые куски мяса. А ведь и правда. Мясо само по себе вкусное. Свежему мясу достаточно соли и перца. (Я добавляю лук. Но просто лук я везде добавляю))).

Предпочитаю лимон,специи на любителя,главное, что хватает пол часа и можно готовить,правда нужно мясо мять с маринадом.

ненавижу свинину, только говядина