Было лень выковыривать косточки

Можно конечно, но желательно сесть побыстрее. Этот так называемый амигдалин современем вырабатывает синильную кислоту. Дело в том что все мы об этом помним и говорим, боимся, но на самом деле ее очень мало и к тому же сахар ее нейтрализует. То есть по сути отравится нельзя. НО СЛУЧАЕТСЯ ВСЯКОЕ.
Эта синильная кислота очень опасна в месте с алкоголем. Если варенье забродит, то это уже опасно для жизни, по этому и вроде как съедать нужно быстрее. А так если не бродит то и через три года можно есть . Ноя бы рисковать не стал.

А вот компоты это уже страшнее, как там концентрация складывается я не знаю, но компоты часто бродят, а еще ими запивать любят водочку. И у меня у родного дяди его друг выпивал с сыном со своим и оба умерли, компотом запивали водку, праздновали что то, компот вишневый с косточками.

Так что особо не переживай, но все же про бдительность тоже забывать не стоит. Больше всего концентрация в вишневых косточках и в абрикосовых.


Сей час в сеть слазаю посмотрю таблицу, на память не помню:

горький миндаль — 2,5–3%;
абрикос — 1–1,8%;
персик — 2–3%;
слива — 0,96%;
вишня — 0,82%;
черешня — 0,8%;
яблоня — 0,6%.

Немного я заблуждался, но таблица сама все говорит за себя.

Лучше выплевывать,но я тоже люблю вишневое варенье именно с косточками.....

Мы всегда так и делали.
Мне с косточками нравится.

Можно, но если жрать литрами - могут быть проблемы.

ешь на здоровье,с косточками варенье вкуснее)

надо съесть его в течение года

можно,
но косточки лучше выплевывать

Все варенья сваренные с косточками нужно съедать в первый год. Если хранить дольше, то амигдалин (миндальная горечь) из косточек преобразуется в цианид.

Можно.
Там есть амигдалин, но если его не очень много и не смешивать с алкоголем - то безвредно.
В обычных случаях совершенно достаточно не разгрызать косточки ... хотя и внутри них варенье особо вкусное.

долго не храните

нет