Прочее кулинарное

А вы лук в супе выковыриваете?)))))))))))))))))))))

Ольга Бабошко
Ольга Бабошко
77 735
нет, я варю его целиком потом выбрасываю)
Оксана Слепченко
Оксана Слепченко
52 222
Лучший ответ
Примеры на ухе, где лук нежелателен -

Уха из ершей

Бросить в кипяток очищенную луковицу, надрезанную крестообразно. Ершей очистить, вырвать жабры, через глаза нанизать на кукан и варить на слабом жару 50', пока мясо не опадет с костей. Кукан с головами и костями, а также лук выкинуть, бульон пропустить сквозь сито, перетирая мясо. Влить желток, взбитый со сметаной. Посолить и поперчить.

Уха сельская

Луковицу очистить, разрезать пополам и запечь по срезу пока рыжей не станет на срезе. Рыбу почистить, отрезать головы без жабр и хвосты, которые положить в марлю и разварить с луком. Когда рыба начнет разваливаться, марлю откинуть, вложить крупные куски рыбы, нарезанные перцы и картофель кубиками. Посолить, поперчить и варить 20' не мешая, а встряхивая кастрюлю. Дать ухе настояться.

800 г рыбы (свежих окуней или судачков) , 1 луковица, 2 перца, 3 картофелины, 1 ч. л. красного перца
Ирина Яценко
Ирина Яценко
63 630
нет. я всеядная.
всегда, терпеть ненавижу,,,
Катя П.
Катя П.
82 328
такое я только в детстве делала, когда была глупенькой
Марина Рыбалко
Марина Рыбалко
94 932
Нет. Люблю
Нина Данилова
Нина Данилова
65 106
я его мелко нарезаю и жарю тогда незаметно)
в детстве ловила ложкой с дырочками, мини шумовка :) , а когда стала готовить сама - кладу целую ( срезав донце и сделав надрез до середины ) луковицу, пока варится бульон и выбрасываю позже .
нет ничего противнее, плавающих ошметков вареного лука :(((
Ася Имангулова
Ася Имангулова
22 695
нет, я к луку спокойно отношусь, только не люблю, когда его в суп очень крупно режут, тогда просто не ем, но это редко
Я терпеть не могу варёный лук, поэтому превращаю его в кашицу при помощи блендера и в таком виде добавляю в суп.
LK
Lena Knyazeva
13 654
нет...
С детства. Нынче приучила в приготовляемое бросать целую луковицу и вовремя ее вылавливать. Но в плове лука не вижу, потому все нормально.
Ч)
Чеloveчек ))))))
10 889
Естественно.
Натали Т
Натали Т
8 490
да... суп не ем тока лук поглощаю
Нет, я не в детском саду.
Nurgul Kurkebaeva
Nurgul Kurkebaeva
6 256
Нееет. . Я только изюм из булочков :)))
НМ
Наталья М
5 878
если только сварена целая головка-а так-нет
Анна Пояркова
Анна Пояркова
2 425
Да, обязательно. Либо вообще от супа отказываюсь.
Galina Ujakova
Galina Ujakova
2 392
Нет)
Варю головкой, а потом выбрасываю...
ненавижу лук, когда он с мясом!! ! или с чем-то ещё жареным - отдельно его пожарить обожаю, а так нет. с супом нормально
грибы не перевариваю в любом виде!!